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(Blumen)Kohlkopfbombe

stockman

stockman

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Hi Folks,
nach längerer Thread Abstinenz mal ein Erstversuch einer Kohlkopfbombe.

Den Blumenkohl hab ich 10 min blanchiert. Den Dopf dann mit Bacon ausgelegt...Kohlkopf drauf, dann Zwiebeln,Knoblauch,Championgs und Kartoffeln außen rum verteilt.

Aus den Blumenkohl hab ich dann Chesterkäse gelegt und mit Hack und Bacon abgedeckt.

Das ganze soll jetzt für 90 min schmurgeln.

Ob ich eventuell noch Sahne oder Brühe angieße um eine Soße zu ziehen weis ich noch nicht...mal sehen :-)

Hier die Bilder:

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Sorry für die iPhone Bilder....aber via tapatalk beim Fußball halt einfacher

Greetz stockman
 

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....so jetzt micht sich GöGa ein. Ein Gemisch aus Boursin Käse und Sahne soll es sein.....schaun mer mal[emoji106][emoji6]
 
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...so sieht das jetzt nach 70 min aus.
 

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Ja immer locker bleiben....ist LIVE[emoji106][emoji6]
 
War das soooooo geil....also nicht nur das Italia draußen ist.....ich meine da eher die Blumenkohlbombe.

Hier die Bilder:

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Greetz stockman
 

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Wieviel Sahne hast du dabei getan?

Verstehe ich das richtig, dass du nach 70 Minuten die Sahne dabei getan hast und dann noch 20 Minuten gewartet hast?
 
@ Twerky....genau richtig verstanden[emoji106][emoji6]
 
...und ich hab den Deckel ein wenig offen gelassen[emoji106][emoji12]
 
Das hat was. Vollwertiges Gericht (Fleisch, Gemüse, Kartoffeln und Sosse) aus EINEM Topf.
Das ist Dopfen. :clap2:
 
Das sieht gut aus! Eine sehr universelle Lösung mit allen Komponenten!
Ich weiß gar nicht was ich noch alles nachbauen soll! Das gehört aber dazu!


Gesendet von meinem iPad mit Tapatalk
 
na das sieht ja mal fein aus.....

wäre jetzt genau richtig so zum Frühstück.........

Ich stelle fest: ich sollte auch mal wieder was aus dem DO machen, da ist diese Rezeptvorlage hier ideal geeignet. :thumb1:
 
Jep, die Blumenkohl-Bome schaut gut aus. :-)

Im allgemeinen Interesse - auch wenn das anscheinend nur mir aufgefallen ist - und um Verwirrungen zu vermeiden würde ich Dich gerne bitten, das Wörchen 'Kohlkopfbombe' in Deinem Threadtitel durch die tatsächich gedopfte Blumenkohlbombe zu ersetzen ;)

Edit: Selbstverständich ist ein Blumenkohl auch eine Kohlart. Vielleicht verwirt mich da nur, dass bei uns wenn von Kohlkopf die Rede ist, eigentlich immer Weißkohl gemeint ist, und Rot- bzw. Blumenkohl immer mit ihrer Gesamtbezeichnung erwähnt werden; das mag aber tatsächlich regional unterschiedlich sein...

Daher ziehe ich meinen Änderungswunsch hiermit zurück :pfeif:
 
Bär schrieb:
Jep, die Blumenkohl-Bome schaut gut aus. :-)

Im allgemeinen Interesse - auch wenn das anscheinend nur mir aufgefallen ist - und um Verwirrungen zu vermeiden würde ich Dich gerne bitten, das Wörchen 'Kohlkopfbombe' in Deinem Threadtitel durch die tatsächich gedopfte Blumenkohlbombe zu ersetzen ;)

Edit: Selbstverständich ist ein Blumenkohl auch eine Kohlart. Vielleicht verwirt mich da nur, dass bei uns wenn von Kohlkopf die Rede ist, eigentlich immer Weißkohl gemeint ist, und Rot- bzw. Blumenkohl immer mit ihrer Gesamtbezeichnung erwähnt werden; das mag aber tatsächlich regional unterschiedlich sein...

Daher ziehe ich meinen Änderungswunsch hiermit zurück :pfeif:
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Ihr wunsch ist mir Befehl ;-)
 
Sieht klasse aus. Könnt ich jetzt auch vertragen. Könntest Du noch was zu den Mengen sagen. Insbesondere zur Menge der Sahne. Hast Du das Hack vorher gewürzt.

Danke im Voraus
 
Euphonist schrieb:
Sieht klasse aus. Könnt ich jetzt auch vertragen. Könntest Du noch was zu den Mengen sagen. Insbesondere zur Menge der Sahne. Hast Du das Hack vorher gewürzt.

Danke im Voraus
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Hi,
ja gerne.

Das waren :
1 Blumenkohl
5 Kartoffeln
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
250 gr Pilze
1kg Hackfleisch
3 Scheiben Chesterkäse
300 ml Sahne
1/2 Packung Bousin Kräuterkäse
3 Päckchen Bacon.

Das Hack wurde mit SPG,etwas Petersilie,Paprikapulver,Semmelbrösel und 2 Eiern verfeinert.
Aber ihr könnt das Hack ja so würzen wie ihr wollt. Ich mag's normal gerne etwas schärfer aber WuKi ist da ein wenig empflindlich. :(

Greetz stockman
 
Das sieht sehr gut aus!

Grüße


Christian
 
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