Blumenkohl & Kalbsschnitzel

[Dodge]

Ich hatte keinen Plan in welchem Forum ich das posten soll....naja, der Joe's war das Kochgerät....also "Smoker"



GöGa wollte mal wieder Schnitzel....und Blumenkohl....

Nun denn: Blumenkohl putzen

...und in den Dampfeinsatz packen....

Setup für das Gratin, der ganze DO ist zu groß für ne Beilage.....aber Oberhitze sollte funzen, ist ein Test !

Irgendwie spinnt meine 12 Volt Kühlbox ! Kleinste Stufe.....

Strünke klein machen....

....mit Zwiebeln & Knofel anschmoren....

+ Weiswein und Rahm....andicken...

.....Kräuter dazu, dann ziehen lassen...

Der Kohl ist soweit fertig.....

Schnitzel....

....plattieren....

....panieren

Beilage vorbereiten....

.....Schnitzel in die Scholl....

Yepp !

....mit reichlich guter Butter fetzt das !

....so, mal unter den Deckel vom DO schauen

....Schnitzel sind fertig !

Gratin sieht perfekt aus ! Die Idee mit dem DO und der kleinen Keramik ist klasse !

YES !

Das war richtig fein ! So lieben wir das .....



Gruss Dodge

 

[Cruiser]

Ich hab's schon immer gewußt. Der Dodge kann net grillen ... :rofl1:


Super Kombination ...

 

[Papa Mausbär]

Sehr lecker.

Und danke für die Idee mit der Form im DO

 

[Dodge]

......

Und danke für die Idee mit der Form im DO

.....naja, ich hab' die ganze Zeit rumüberlegt wie ich das am besten machen kann, der Plan war, das in der Kugel zu überbacken. Das hätte aber viel mehr Brennstoff gebraucht und ich muss dann immer warten bis das Dingen abkühlt, sonst kann ich die Kugel net wegräumen......so hat das einwandfrei geklappt ! Wäre ich da nur eher drauf gekommen

 

[Tannat]

JOOOOHHHH.......

mit dem Smoker geht halt alles.
Das ultimative Kochgerät, brauchst kein Gas, kein Strom ...
etwas Holz und los geht´s....

find ich super so Outdoorcooking und wenn´s Wetter mitmacht macht´s doppelt spass

 

[bullrich]

boah ist das eklig !

Keramik fetzt ! seis nur um einen "Blumenkohl" zu machen.. btw. was macht Dein rechtes Ohr ? :schnellwech:



P.S. die Postschubser standen heute morgen schon um 8:50 auf der matte ün:

 

[Dodge]

.. btw. was macht Dein rechtes Ohr ? :schnellwech:

???????

 

[bullrich]

???????

didum...

da lacht sogar mein Wellensittich

:Stöschen:

 

[p4mers]

wieso beokomme ich plötzlich Hunger auf Schnitzel??

Absolut geil!!!

 

[Frank]

Das ist die Endlösung für meine Nuss.....Geil......Blumenkohl hat Schwiemu im Garten.....

 

[Broiler Sven]

Sehr schön.

Nichts ist Unmöglich!!!!!!!
Gruß Sven!!!!!!!!

 

[Mag]

Hammer geil
blumenkohl hät ich auch mal wieder Lust auf

 

[DerBrucker]

Legga, ganz nach meinem Geschmack!

:my7:

 

[Mrhog]

Sehr fein!

 

[supertoni]

sauber!!!! blumenkohl rockt ganz gewaltig!!!!!!!

@ bulli

haste echt ein welli??

 

[Serial Griller]

Ich weiss nicht was besser aussieht Das Schnitzel oder der Gratin

 

[Pater]

Deine Schnitzel sehen unverschämt lecker aus! :happa:

 

[Kernisch]

sehr schöne Bilder, tolle Idee und vorallem ist das eine richtig schöne Portionsgröße auf dem Teller Deiner GöGa

 

[Hotte]

Super Idee mit der Form im DOpf

 

[bandittreiber]

Wie Geil. Das wäre genau das richtige Frühstück, oder Mittagessen oder Abendessen, oder Nachtmahl oder, oder, oder

Einfach perfekt


Gruß

Frank