Blumenkohl Spinat Bhaji

[Funky]

Moin,

am Samstag gab es nach einem harten Tag im Garten und thematisch völlig daneben zum ESC - indisches Essen

War trotzdem saulecker und schön schaaf.

Achtung Vegetarisch, reine Carnivoren bitte weiterziehen

Frischer Spinat aus dem eigenen Garten, Blumenkohl, Zwiebel, Tomaten und indische Gewürzmischung aus UK.

Blumenkohl in Salzwasser halb gar kochen.

Den Spinat putzen und blanchieren.

Die Zwiebel mit der Gewürzmischung anbraten.

Den Blumenkohl und den Spinat wieder dazugeben.

Gut vermischen und nochmal aufköcheln lassen.

Tomatenspalten untermischen

in der Zwischenzeit schon mal den Basmatireis kochen.

Alles fertig, war der Hammer, eigenes Gemüse schmeckt doch immer noch am Besten :happa:

Gruß Funky

 

[chili-sten]

Moin Funky,

schöner Gemüseteller

 

[dr. huppertz]

Ich liebe so etwas!

Kannst Du sagen wa sin der Gewürzmischung so alles enthalten war?

Schön gemacht ün:

 

[Tranabo_bjoern]

Indisch fetzt! Schön geworden....:happa:

 

[Funky]

Ich liebe so etwas!

Kannst Du sagen wa sin der Gewürzmischung so alles enthalten war?

Schön gemacht ün:

Hallo,

also laut Packung: Coriander, Salt, Turmeric, Cumin, Cinnamon, Chillies , Allspice

wir bekommen die Dinger immer aus UK von der Schwester meiner Göfreu zugeschickt.

Gruß Funky

 

[f-r-a-n-k]

Ich liebe Indisch. Und keine Küche kann vegetarisch so gut wie die.

 

[dr. huppertz]

Hallo,

also laut Packung: Coriander, Salt, Turmeric, Cumin, Cinnamon, Chillies , Allspice

wir bekommen die Dinger immer aus UK von der Schwester meiner Göfreu zugeschickt.

Gruß Funky

Oh, vielen Dank für die Antwort, da hat man mal nen Anhaltspunkt, aber mit einem guten Garam MAsala macht ma eh nie was verkehrt.

Guten Apetitt!
der Doc.