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Blumenkohl Violett, ein absoluter Genuss...

Diddi Backmeister

GSV-Botschafter
10+ Jahre im GSV
Hi liebe Do-Freunde,

eigentlich wollte Birgit heute Woken, aber beim Einkaufen konnte sie einfach nicht an einem ganz tollen Blumenkohl vorbeigehen. Also war umdisponieren angesagt, ich konnte heute endlich wieder Dopfen...

Also wie gewohnt, Kiste auf und los gehts...

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der Auslöser zum Dopfen, ein ganz tolles Teil...
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der 12" Camp Chef ausgebuttert und mit Bacon und Zwiebeln ausgelegt...

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jetzt werden Kartoffelscheiben und Hackfleischbällchen geschichtet...
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die Blumenkohlröschen kommen als letzte Schicht dazu...
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und ab nach Draußen zur DO-Station...
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der AZK ist gleich fertig...

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jetzt die Sauce darüber...
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und los gehts...
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fertig bestückt für ca. 70 min.
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und jetzt erst mal ein Füchschen...
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den Killepitsch habe ich heute nicht vergessen...
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kurz mal reingeschaut nach 20 min.
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jetzt noch ein paar Paprikaringe dazu gegeben, sieht farblich besser aus und schmeckt auch gut...
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nun erst mal ein kleiner Appetitanreger...
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Zwischenstand nach ca. 40 min.
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der Streukäse kommt die letzten 20 min. darüber
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für die Käsekruste noch ein paar Brekkies auf den Deckel...
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und fertig, nach knapp 70 min.
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und die Tellerbilder...
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jetzt noch ein leckerer Absacker...


Gruß, Diddi :prost:
 

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Kimble

Mr. Seafood & Dr. Tartuffel
5+ Jahre im GSV
Supporter
Das war sicher klasse und mit Füchchsen und Killepitsch kann ja im Grunde nichts mehr schief gehen ;-)

Den Blumenkohl hast Du perfekt gemacht , denn im Topf mit Wasser wäre er bleich geworden. Ich liebe violetten Blumenkohl ....
 

Spätzünder

Private BIRD
5+ Jahre im GSV
Schön und lecker gedopft! Gut zu wissen, das der violette Kohl seine Farbe so auch behält :thumb2:

Geschmacklich ist er aber doch wohl nicht groß anders, oder?

Glück Auf
 

stuka

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Hallo Diddi,

Sehr schön gemacht. Blumenkohl ist zwar nicht so mein Ding. Probieren würde ich es aber auf jeden Fall.

Gruß
Axel
 

carmai24

GSV-Weightwatcher
5+ Jahre im GSV

lalelunet

Schlachthofbesitzer
Killepitsch? Der arme Blümenkohl. :D

Das sieht sehr lecker aus. Ich kenne diesen Blumenkohl gar nicht. Ist da was besonderes dabei? Mehr Vitamine der Farbe wegen o.ä.? Sieht aus wie ein Chemieunfall..

Das motiviert mich mehr Gemüße im Topf zu machen. Bookmark gesetzt. Bilder folgen. Ich habe jetzt Urlaub :-)
 

lalelunet

Schlachthofbesitzer
Es gibt Blumenkohl in 4 Farben: Gelb, Grün, Violett, Weiß

Ok. Was dazu gelernt. Das kenne ich überhaupt nicht. Keine der Farben. Ich wohne im Süden Deutschlands in BW. Kann aber auch sein das ich das nie realisiert habe. Die Süsse geht deutlich öfters einkaufen als ich. Ich werde danach ausschau halten. Zur Not helfe ich mit Lebensmittelfarbe ab. Dann gibt es auch Orange, Rot, PurPur .... o_O
 

Torsten61

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Einfach klasse!!! Die Farbe bleibt sogar ;)
 

Räuchermännchen

Veganer
10+ Jahre im GSV
Das sieht ja mal klasse aus. Geschmacklich bestimmt auch sehr gut.:thumb2:
Welche Zutaten sind in der Sauce ?
Nur saure Sahne und Schmelzkäse?:hmmmm:
 
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