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Blutwurst Haltbarkeit?

Görsi

Görsi

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
Hallo liebe Gemeinde.....

Ich wollte mal fragen wie lange sich eine Blutwurst hält....
Pökelsalz ist enthalten und 14h ca.kalt geräuchert.

Danke und Gruß Görsi
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Leider kann ich dir bezüglich deiner Frage nicht weiterhelfen. Aber wenn die so schmeckt wie sie aussieht, dann wird sie sich sicher nicht lange halten.

Sieht wirklich toll aus.
 
Hallo Görsi
Ich hänge immer 2 bis 3 Rotwürste in den Keller, wo sie langsam lufttrocknen. In Scheiben geschnitten und angebraten, lecker zu z.B. Bohnensuppe. Die habe ich schon um die 7 Monate im kühlen Keller hängen lassen, ohne das sie vergammelt sind. Werden nur mit der Zeit hart.
Liebe Grüße vom Deister
Andreas
 
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