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Bob Grillson Pyrolyse

mshombi

mshombi

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,
ich habe heute zum ersten Mal Schweinefilet mit Hickory Pellets vergrillt. Bei der Pyrolyse kommt der Bob nur so auf 420 C. Düse war frisch gereinigt. Bei Eiche bin ich auf 500 C gekommen. Habt Ihr ähnliches beobachtet ?
 
Die grillson Hickory pellets kann ich nicht empfehlen. Die brennen total mies, hatte die 2 oder 3 mal verwendet, immer ein riesen Theater. Maximal 320 grad :-( Die brennen einfach schlecht, die kann man nur zum smoken, also im Diffusor, verwenden, sonst sind die einfach Mist.

Gruß Mayday
 
Ich hab heute zum ersten mal mit dem Leif und Hickory Pellets gegrillt (1,7kg Entrecote und Bratwurst,hmmm). Eigentlich war es überhaupt das erste mal mit dem Grillson aber ist ja jetzt wurscht. :rolleyes:
Pyrolyse mit 460 Grad laut Deckelthermometer war anfangs kein Problem.
Dann fiel die Temperatur plötzlich ab. Die Pellets waren leer :muhahaha:
Ich kann an Hickory nichts schlechtes finden, habe allerdings keinen Vergleich. Düse und Brenner wurden vorher gereinigt.
 
Nun ja, die Hickory-Pellets haben sondern paar Eigenheiten.
Aber es gibt bald neue Pellets von Grillson, die sind sehr vielversprechend.
Vom Brennverhalten und vom Aroma.
Ich werde Anfang Oktober, nach meiner Rückkehr aus Indien, genauer berichten.
 
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Hickory... Ich kann nicht meckern.
Wie gesagt lagere ich die Pellets derzeit noch im angebrochenen Beutel im Gartenhaus. Hab die Pellets ca. 2 Std. vorher in die Sonne gestellt und den Beutel offen stehen gelassen.
 

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