Bockwurst Knackwurst

[MuhKuhMuh]

Moin

Heute habe ich 4 kg Wurst gemacht. Meiner Meinung nach sind die Würste obergierig geworden. Ich bin mir nun nur nicht sicher ob ich alle Brühen soll oder einen Teil nach dem heißräuchern Einfriere und als Bratwurst benutzen soll. Ich hatte vorhin eine frischgeräucherte in der Pfanne, die war echt super.

Das Rezept stammt aus dem Buch Würste, sülzen und Pasteten.

 

[Torsten61]

Klasse!!!

 

[NorthWalker]

Megalecker, davon würde ich auch gern so 3 bis 5 Bockwürste essen Mist, jetzt hab ich Hunger

 

[schweinemami]

Schaut richtig gut aus!! Gut gemacht

 

[essengehen]

Uiiii die sehen klasse aus!

 

[wursthansel]

Tach,würde ich auch so nachmachen.Mahlzeit,Gruss Wursthansel.

 

[Wombads]

Sehen super aus, kannst die auch gut einfrieren ohne zu brühen, um sie dann auf den Grill zu schmeisen

 

[MuhKuhMuh]

Sehen super aus, kannst die auch gut einfrieren ohne zu brühen, um sie dann auf den Grill zu schmeisen

Danke, das werde ich das nächstemal probieren