Böker Damast Set Olive

[Elle41285]

Hey,

Mir fiel beim letzen Grillen auf das ich eigentlich kein einziges vernünftiges Messer habe, und da ich eh nen Tick für Taschenmesser habe, kam mir böker in den Sinn. Mein Favorit bis jetzt wäre dieser Messerblock:

Messermeister - Bker Kchenmesserset Damast Olive

Was haltet ihr davon bzw. Was habt ihr denn so für Messer?

Grüße ausm verregneten Allgäu

 

[Rainer Gaucho]

Bist du sicher das du einen kompletten Messerblock benötigst? Oft reichen in der Küche 3-4 passende Messer aus mit denen man alle Schneidarbeiten verrichten kann.

 

[Juleslesquet]

Sehe ich auch so. Ich benutze eigentlich nur Kochmesser 24 cm; Santoku 16cm und Offiziermesser.
Ein einfaches Messer für das Grobe sollte man aber auch noch haben.

Mein Favorit: TOJIRO Damast PRO 63 Lagen Japan Kochmesser Gyuto

 

[Rainer Gaucho]

Ich finde es ist sehr viel Geld, dafür das wohl keine Handarbeit im Spiel ist. Habe ich zumindest nicht dazu lesen können bei dem Messer mit dem Link.

Grüße und einen sonnigen Tag wünsche ich euch.
Rainer

 

[Juleslesquet]

Wenn man sich etwas umschaut, bekommt man bestimmt noch schönere mit einem Echtholzgriff um die 200 Euro, keine Frage. Oder dann eins aus Karbonstahl handgeschmiedet. Aber mal ehrlich, nötig ist das dann geausowenig...

Viele Grüße

Michael

 

[Frank]

Ich finde es günstig.

Wenn man 100 für den Ständer abzieht, dann ist bei unter 100 je Messer im Schnitt.

Wo ist das teuer für ein vernünftiges Küchenmesser ?

Mir gefällt Olive. Und die Kai-Messer sind deutlich teurer.....

Wenn ich keine Messer daheim hätte und ein Set suchen würde,
dann würde ich zuschlagen, wenn es mir das Wert wäre.

 

[Mr. Pink]

Man muss wissen, was einem das wert ist. Der Ständer ist hübsch, die Messer sind hübsch und sicherlich ist alles gut verarbeitet. Nüchtern gesehen sind es aber nur hochgejazzte VG-10 Messer mit Damasttapete, die es wie Sand am Meer für vielleicht 30€/Stück gibt.
Ich würde auf einen Messerblock verzichten, da ist einfach zu viel überflüssiger Kram bei und das überbleibende Geld wenige richtig schöne Messer anlegen. Für das Geld gibt es schon was von den erfahrenen deutschen Messermachern, zB Wieland, Landes oder Schanz.

 

[Elle41285]

Hey Jungs,
Ich bin durchaus bereit, viel Geld für gute Messer zu Zahlen, ich sammle Taschenmesser u.a. Leo 2 und 3 Damast. Deshalb kam ich auf böker da ich finde das sie einen sehr hohen Qualitätsstandard haben. Das ich natürlich bei einem ca. Stückpreis von 100 Euro für ein Küchenmesser keine so hohe stahlqualitat erwarten kann wie beim Leo ist mir klar. Bei Wieland Landes und Schanz bin ich grad mal am schauen, danke für den Tipp. Aber ich habe mir schon überlegt das ich eigentlich keinen ganzen block benötige sondern wie Ihr schon gesagt habt lieber 2-4 richtig gute.

Außerdem bleibt dann noch genug übrig für noch ne 6-er Kiste laguiole steakmesser.

Grüßle vom Bodensee