Heute wieder weiter mit lehren der tiefkühlschrank. Brauche platz für fleisch!
Da komt ein halbe tüte bohnen hervor. Was zu machen? Ahhhh...
Mit diese basis zutaten kan man was...
Glaube es wird sambal goreng 'boontjes', na ja 'bohnen' genannt.
Zwiebeln, knoblauch, chilli gross und klein (gefroren), galanga (gefroren), Indischer lorbeer (gefroren), die bohnen (na ja, gefroren), und coconuss cream (kuhlschrank). Habe die trockene benutzt, mit wasser. Ach ja, hab da noch die getrocknete garnelen (noch von überig von die nudeln letztlich).
Also erst die zwiebeln in öl anbraten, dan knoblauch, chilli, galanga, lorbeer dazu und rühren.
Die garnelen dazu und... weiter rühren...
Die bohnen dazu und... weiter rühren...
Wasser dazu und... hmmm, vieleicht nicht so viel wasser... bischen rühren und köcheln lassen.
Die coconuss cream stücke dazu, mahl dürch rühren.
Und köcheln lassen bis genug eingedampft.
Inzwischen tomate mit zwiebeln, bischen knoblauch, salz und fein geschnitene Thai chilis gemischt... nenne es sambal tomaten sosse
Brauner reis, salat gurke und ein pils dabei... und wiedermal emping, für die knusper note.
Wok? War nicht unbedingt notig. Aber er ruht immer auf dem herd. Steht also bereit, und es kocht irgendwie einfach und schön.
Schönes wochende und gruss,
James
Da komt ein halbe tüte bohnen hervor. Was zu machen? Ahhhh...
Mit diese basis zutaten kan man was...
Glaube es wird sambal goreng 'boontjes', na ja 'bohnen' genannt.
Zwiebeln, knoblauch, chilli gross und klein (gefroren), galanga (gefroren), Indischer lorbeer (gefroren), die bohnen (na ja, gefroren), und coconuss cream (kuhlschrank). Habe die trockene benutzt, mit wasser. Ach ja, hab da noch die getrocknete garnelen (noch von überig von die nudeln letztlich).
Also erst die zwiebeln in öl anbraten, dan knoblauch, chilli, galanga, lorbeer dazu und rühren.
Die garnelen dazu und... weiter rühren...
Die bohnen dazu und... weiter rühren...
Wasser dazu und... hmmm, vieleicht nicht so viel wasser... bischen rühren und köcheln lassen.
Die coconuss cream stücke dazu, mahl dürch rühren.
Und köcheln lassen bis genug eingedampft.
Inzwischen tomate mit zwiebeln, bischen knoblauch, salz und fein geschnitene Thai chilis gemischt... nenne es sambal tomaten sosse
Brauner reis, salat gurke und ein pils dabei... und wiedermal emping, für die knusper note.
Wok? War nicht unbedingt notig. Aber er ruht immer auf dem herd. Steht also bereit, und es kocht irgendwie einfach und schön.
Schönes wochende und gruss,
James
