johome
Grillkönig
Moin,
es ist zwar nicht mehr wirklich Eintopfsaison, aber das stört mich nicht.
Also habe ich meinen DO nach draussen geschafft und gekocht, Bohnensuppe nach Familienrezept, statt im Dampfdrucktopf schön langsam im Gusseisen.
Erstmal eine Rinderbeinscheibe anbraten und dann mit heisser Brühe und Wasser aufgiessen, mit ~2 Ladungen Brekkies ein paar Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch mürbe ist.
Fett, Knochen und Bindegewebe entfernen, Bohnen, Kartoffeln und etwas Wasser hinzufügen.
Gewürze nicht vergessen...
Und nochmal eine Ladung Brekkies verheizen.
Morgen Mittag kommt der DO nochmal aufs Feuer und dann wird gespeist.
es ist zwar nicht mehr wirklich Eintopfsaison, aber das stört mich nicht.
Also habe ich meinen DO nach draussen geschafft und gekocht, Bohnensuppe nach Familienrezept, statt im Dampfdrucktopf schön langsam im Gusseisen.
Erstmal eine Rinderbeinscheibe anbraten und dann mit heisser Brühe und Wasser aufgiessen, mit ~2 Ladungen Brekkies ein paar Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch mürbe ist.
Fett, Knochen und Bindegewebe entfernen, Bohnen, Kartoffeln und etwas Wasser hinzufügen.
Gewürze nicht vergessen...
Und nochmal eine Ladung Brekkies verheizen.
Morgen Mittag kommt der DO nochmal aufs Feuer und dann wird gespeist.
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