Bolognese aus dem DO

[Grillmeister Grinse]

Tatort: Garten
Tatzeit: letzten Samstag
Tatobjekt: Bolognese
Tatplanung: rezeptewiki.org

Kalbsbrühe, Tomaten und Kräuter zum Kochen bringen

Fleisch anbraten

Taktischer Seitenwechsel zwecks frischer Briketts: Zwiebeln anbraten

Gemüse Anbraten

Zweiter taktischer Wechsel: Tomatenmark anrösten, nicht im Bild ist das anschließende Ablöschen mit Rotwein...

Köcheln lassen...

...und zwar 3h, damit der echte Bolognesegeschmack entsteht.

Und dann natürlich: Genießen...

 

[spussel]

jep, sieht sehr gut aus.....2 Tellerchen für mich....bitte

:happa:

 

[Bademeister]

Super! Je länger die kocht, je besser wird sie. :happa:

 

[Dr. Hannibal Lecter]

mit viel gemüse und lange kochen, so muß das :happa: