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Bomben arlarm im Proq Excel

djdaforce

djdaforce

Putenfleischesser
10+ Jahre im GSV
Hallo am Samstag war es wieder so weit der zweit Versuch mit dem Proq Excel. Diesmal gab es eine Baconbomb.

1,5kg Hackfleisch 50/50
5 Päckchen Bacon
Kidneybohnen
Mais
Mozzarella

Der Proq Excel lief konstant bei 120 grad Celsius. Die Bombe war so ca. 2 std. im Smocker geräuchert wurde mit Kirchholz chips. Das Ergebnis war sehr lecker und wird auf jeden Fall wiederholt.
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Gruß Holger
 

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Deine Bacon Bomb sind richtig gelungen aus. Respekt.
 
Schöner Rauchring und weicher Käse. So muss das!
 
Sehr lecker.....Bacon Bomb ist klasse und dein Exemplar finde ich sehr gelungen.
 
Das schaut sehr lecker aus!
 
Das möchte ich Samstag nach machen.
Wieviel Kohle sollte ich für die 2Std. einplanen.

Es sieht einfach herrlich aus und wird mein 3. Gang im Proq Exel 47er.

Danke für die Unterstützung
LG von der sonnigen Ostsee Peter
 
Also ich hatte ein drei kg Sack. Davon hatte ich zwei kg in den Korb und ein kg in den AZK. Ich denke aber es hätte auch etwas weniger gereicht. Bin da auch noch am testen.
 
Weiss nicht wie weit das vergleichbar ist aber im kleineren Frontier benötige ich für 120 Grad genau 10 durchgeglühte Briketts.
Den Korb mache ich generell voll, dann kann ich die übriggebliebenen bereits ausgegasten Briketts sofort bei Bedarf wieder verwenden.
Bei nur zwei Stunden werden da richtig viel Briketts übrig bleiben.

Achja:
Die Wasserschale ist bei mir generell mit Sand gefüllt.
So ist der Verbrauch deutlich niedriger.
Auf den Sand kommt dann eine Wokpfanne mit Wasser.
 
Gestern hatten wir das Haus voll Gäste und das war die Gelegenheit, die Bombe nachzumachen.
Zusätzlich haben wir eine ähnliche Bombe(gefüllt mit Oliven und Tomaten) und auf der unteren
Ebene eine Baconturtel gemacht. So wurden alle satt.

Ein schöner Grillabend.

Schönen Sonntag Peter
 
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