Am Freitagabend stand eine schöne Weinverkostung mit sehr netten Freunden auf dem Programm die ich euch nicht vorenthalten möchte.
Das ganze stand unter dem Motto Bordeaux 1988, laut Literatur ein durchschnittlicher Jahrgang, der wohl als letzter eher klassisch Ausgebaut wurde, also auf lange Reifezeiten im Keller ausgelegt ist. Um so spannender war es diese Schätzchen schon so früh (22 Jahre)
schon mal zu verkosten.
Chateau Clerc Milon 1988
Ein Cinquième Grand Cru Classé aus Paulliac im Besitz der Rothschild Familie kommt mit einer klassischen Bordeaux Cuvee auf den Tisch: Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Mein Endruck viel Tabak und schon leichte Alternoten, war als erster Wein die richtige Wahl. Ich habe ihm mal eine 7 auf meiner 10er Skala gegeben
Château L'Evangile 1988
Ein Pomerol aus der direkten Nachbarschaft von Cheval Blanc fast ausschließlich aus Merlot, wie es auf der rechten Seite der Gironde meist vorkommt. Das Weingut ist nicht klassifiziert, es spricht aber für sich das hier die Besitzer von Chateau Lafite Rothschild die Fäden in der Hand halten.
Der Duft ist bestimmt von Drehtabak Noten, im Geschmack sehr rund und weich – ein kleiner Schmeichler. Ich gebe eine 8.
Château Troplong Mondot 1988
Neben Pomerol liegt Saint-Émilion was ebenfalls für seine Merlot Weine bekannt ist. Troplong Mondot gehort dort seit Jahren schon zu den besten Weinen der Region. Im Glas ein blumiger Duft, noch viel Frucht und ein schöner runder Abgang. Eine 7 gibt es.
Château Angélus 1988
Ebenfalls aus Saint-Émilion kommt dieser aus Merlot und Cabernet Franc bestehende Schmeichler. Er betört mit seiner blumigen Nase und enttäuscht auch geschmacklich nicht. Viel Frucht und ein langer Abgang. Ich gebe 9 Punkte.
Château Ducru-Beaucaillou 1988
Ein Ausfall war zu beklagen und das war leider dieser Deuxième Grand Cru Classé aus Saint Julien. Abgang völlig kurz viel Säure im Geschmack, es wurde gerätselt welche Weinfehler hier zugrunde gelegen haben mag, am Ende einigte man sich auf einen schleichenden Kork. Ich bleibe ohne Wertung
Château Gruaud-Larose 1988
Ein weiterer Deuxieme Grand Cru Classée aus Saint-Julien schickt sich an die Enttäuschung vom Ducru-Beaucaillou wieder wett zu machen. Obwohl auch aus derselben Gegend ein ganz anderer Bordeaux stil. Dieser Wein zeigt eine tief dunkle Farbe, hat eine typische Cabernet Sauvignon Nase und ist kraftvoll und hat noch viel Frucht. Ich denke aufgrund seiner Tanninstruktur kann dieser Wein noch mind. 10 Jahre im Keller liegen bleiben. Mir hat er geschmeckt – 8
Château Cos d’Estournel 1988
Es wird nun immer besser, ein Highlight wartet im Glas. Ebenfalls ein Deuxième Grand Cru Classé, aber aus Saint-Estèphe. Ein beeindruckender animalischer Duft nach Früchten, auf der Zunge dicht rund und lecker. Ich hätte gerne mehr davon getrunken – 9 Punkte.
Château La Mission Haut-Brion 1988
Dieser Killerwein aus Graves hatte einen komplexen Duft nach Leder, Tabak und Rauch, im Mund Johannisbeerbetonte Früchte und ein langer Abgang. Der Wein schrie regelrecht „Trink mich in großen Schlücken“ es war wunderbar - 9+
Château Ausone 1988
Ein seltener Wein dieser Ausone, da es pro Jahrgang nicht wirklich viele Flaschen davon gibt. Neben Cheval Blanc das einzige höchst klassifizierte Weingut in Saint-Émilion. Ich war sehr gespannt auf diesen Wein. Im Glas präsentierte er sich anfangs sehr zurückhaltend, er duftete kaum und hatte einen kurzen Abgang. Doch mit zunehmender Luft gewann der Wein immer mehr an Komplexität und entfaltete sich wie eine Blüte. Wir hätten Ihm wohl doch noch etwas mehr Luft durch dekantieren geben müssen. Hier leider so nur eine 8.
Château Margaux 1988
Bei den beiden letzen Weinen haben wir das Los entscheiden lassen welcher zuerst getrunken wird. Der erste Premier Grand Cru des Abends war also Château Margaux. Ein Monument im Glas, man ist zuerst von dem betörenden Duft beeindruckt und anschließend über die Komplexität im Mund. Man hat unheimlich lange etwas von diesem Wein im Mund, nach 2 Minuten hat man ihn immer noch auf der Zunge und spürt den langen Nachhall. Für mich war das der beste Wein des Abends. 10 Punkte.
Château Mouton-Rothschild 1988
Als Abschluss also nun noch ein Wein an dem Wohl kein Bordeaux Liebhaber vorbeikommt.
Ich fand den Duft sehr vielschichtig, er roch nach Kaffee, Erdbeeren, Rauch, Speck Andeutungen von Schokolade waren auch erkennbar, aber hält auch der Geschmack was der Duft verspricht? Ja, auch hier findet sich dieses tolle Mundgefühl wieder, viel Frucht, der Wein ist weich und rund, wirkt sehr gut aufeinander abgestimmt. Man hat das Gefühl einen femininen Wein zu trinken. Auch hier bleibt viel vom Geschmack noch lange im Mund erhalten. Letztlich hat mein Bauchgefühl entschieden welcher von den Premier Grand Crus die Nase vorn hatte, ich habe mich für den Margaux entschieden, sein Stil hat mir einfach mehr zugesagt, der Mouton ist aber auch ein zweifelsfrei sehr schöner Wein. Von mir 9+
Danach wurde sich noch eine Weile angeregt über diese schönen Weine unterhalten und man ist selig in das Taxi gestiegen. Ein schöner Abend war das.
Gruß Funky
Das ganze stand unter dem Motto Bordeaux 1988, laut Literatur ein durchschnittlicher Jahrgang, der wohl als letzter eher klassisch Ausgebaut wurde, also auf lange Reifezeiten im Keller ausgelegt ist. Um so spannender war es diese Schätzchen schon so früh (22 Jahre)
schon mal zu verkosten. Chateau Clerc Milon 1988
Ein Cinquième Grand Cru Classé aus Paulliac im Besitz der Rothschild Familie kommt mit einer klassischen Bordeaux Cuvee auf den Tisch: Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Mein Endruck viel Tabak und schon leichte Alternoten, war als erster Wein die richtige Wahl. Ich habe ihm mal eine 7 auf meiner 10er Skala gegeben
Château L'Evangile 1988
Ein Pomerol aus der direkten Nachbarschaft von Cheval Blanc fast ausschließlich aus Merlot, wie es auf der rechten Seite der Gironde meist vorkommt. Das Weingut ist nicht klassifiziert, es spricht aber für sich das hier die Besitzer von Chateau Lafite Rothschild die Fäden in der Hand halten.
Der Duft ist bestimmt von Drehtabak Noten, im Geschmack sehr rund und weich – ein kleiner Schmeichler. Ich gebe eine 8.
Château Troplong Mondot 1988
Neben Pomerol liegt Saint-Émilion was ebenfalls für seine Merlot Weine bekannt ist. Troplong Mondot gehort dort seit Jahren schon zu den besten Weinen der Region. Im Glas ein blumiger Duft, noch viel Frucht und ein schöner runder Abgang. Eine 7 gibt es.
Château Angélus 1988
Ebenfalls aus Saint-Émilion kommt dieser aus Merlot und Cabernet Franc bestehende Schmeichler. Er betört mit seiner blumigen Nase und enttäuscht auch geschmacklich nicht. Viel Frucht und ein langer Abgang. Ich gebe 9 Punkte.
Château Ducru-Beaucaillou 1988
Ein Ausfall war zu beklagen und das war leider dieser Deuxième Grand Cru Classé aus Saint Julien. Abgang völlig kurz viel Säure im Geschmack, es wurde gerätselt welche Weinfehler hier zugrunde gelegen haben mag, am Ende einigte man sich auf einen schleichenden Kork. Ich bleibe ohne Wertung
Château Gruaud-Larose 1988
Ein weiterer Deuxieme Grand Cru Classée aus Saint-Julien schickt sich an die Enttäuschung vom Ducru-Beaucaillou wieder wett zu machen. Obwohl auch aus derselben Gegend ein ganz anderer Bordeaux stil. Dieser Wein zeigt eine tief dunkle Farbe, hat eine typische Cabernet Sauvignon Nase und ist kraftvoll und hat noch viel Frucht. Ich denke aufgrund seiner Tanninstruktur kann dieser Wein noch mind. 10 Jahre im Keller liegen bleiben. Mir hat er geschmeckt – 8
Château Cos d’Estournel 1988
Es wird nun immer besser, ein Highlight wartet im Glas. Ebenfalls ein Deuxième Grand Cru Classé, aber aus Saint-Estèphe. Ein beeindruckender animalischer Duft nach Früchten, auf der Zunge dicht rund und lecker. Ich hätte gerne mehr davon getrunken – 9 Punkte.
Château La Mission Haut-Brion 1988
Dieser Killerwein aus Graves hatte einen komplexen Duft nach Leder, Tabak und Rauch, im Mund Johannisbeerbetonte Früchte und ein langer Abgang. Der Wein schrie regelrecht „Trink mich in großen Schlücken“ es war wunderbar - 9+
Château Ausone 1988
Ein seltener Wein dieser Ausone, da es pro Jahrgang nicht wirklich viele Flaschen davon gibt. Neben Cheval Blanc das einzige höchst klassifizierte Weingut in Saint-Émilion. Ich war sehr gespannt auf diesen Wein. Im Glas präsentierte er sich anfangs sehr zurückhaltend, er duftete kaum und hatte einen kurzen Abgang. Doch mit zunehmender Luft gewann der Wein immer mehr an Komplexität und entfaltete sich wie eine Blüte. Wir hätten Ihm wohl doch noch etwas mehr Luft durch dekantieren geben müssen. Hier leider so nur eine 8.
Château Margaux 1988
Bei den beiden letzen Weinen haben wir das Los entscheiden lassen welcher zuerst getrunken wird. Der erste Premier Grand Cru des Abends war also Château Margaux. Ein Monument im Glas, man ist zuerst von dem betörenden Duft beeindruckt und anschließend über die Komplexität im Mund. Man hat unheimlich lange etwas von diesem Wein im Mund, nach 2 Minuten hat man ihn immer noch auf der Zunge und spürt den langen Nachhall. Für mich war das der beste Wein des Abends. 10 Punkte.
Château Mouton-Rothschild 1988
Als Abschluss also nun noch ein Wein an dem Wohl kein Bordeaux Liebhaber vorbeikommt.
Ich fand den Duft sehr vielschichtig, er roch nach Kaffee, Erdbeeren, Rauch, Speck Andeutungen von Schokolade waren auch erkennbar, aber hält auch der Geschmack was der Duft verspricht? Ja, auch hier findet sich dieses tolle Mundgefühl wieder, viel Frucht, der Wein ist weich und rund, wirkt sehr gut aufeinander abgestimmt. Man hat das Gefühl einen femininen Wein zu trinken. Auch hier bleibt viel vom Geschmack noch lange im Mund erhalten. Letztlich hat mein Bauchgefühl entschieden welcher von den Premier Grand Crus die Nase vorn hatte, ich habe mich für den Margaux entschieden, sein Stil hat mir einfach mehr zugesagt, der Mouton ist aber auch ein zweifelsfrei sehr schöner Wein. Von mir 9+
Danach wurde sich noch eine Weile angeregt über diese schönen Weine unterhalten und man ist selig in das Taxi gestiegen. Ein schöner Abend war das.
Gruß Funky
