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Borniak GSV Dealer

was kostet ein 150 expert edelstahl, und was ist da zum normalen umfang gratis dabei?
 
Auch haben wollen - sag mal was kostet Thomas dann komm ich nächste Woche vorbei mit dem VW BUS - hab ja nur 30 Minuten zu Dir.
 
Ach Leute... das ist doch echt ein blöder Scheiss hier im Forum.,.. andauernd neues Zeug











.... welches ich unbedingt haben muss :muhahaha:

Ich habe gerade mit @Backwahn vereinbart was ich haben will (den kleinen mit dem Kalträuchervorsatz mit weniger Haken und dafür nem Rost mehr, kein Thermometer und gleich mal ne Fuhre Räucherspähne dazu) und einen sehr attraktiven Preis inkl. Versand angeboten bekommen... da kann ich nicht nein sagen... lediglich die Geldbörse sagt dass ich noch 2 Wochen warten muss :D :D :D
 
@Backwahn

Ich hab mal eine Frage. Von der Größe her und allem würd mich der Borniak 70 interessieren. Gibt es den auch ohne Kaltrauchgenerator?
Bevor alle schreien, ich mach alles mit dem Sparbrand und ich mach so nicht viel. Ich mach derzeit alles im El Fuego aber da nervt ein wenig das Einhängen durch die kleinen Türmase und beim Forellenräuchern ist der Brenner zu heiß und die Höhe zu klein. Deshalb suche ich zur Zeit einen der paßt aber preislich im Budget liegt. Die meisten haben eine Tiefe von 30cm und da frag ich mich reicht das.
Ich hab nicht die Möglichkeit mir verschiedene Räucheröfen anzuschauen und mittlerweilen kenn ich mich garnicht mehr aus. Mein z.B. vom großen Fluß ist Chinaware taugt nix... ist kein Edelstahl.... ist verzinkt... bringst nix rein... nimm gleich den weil brauchst ihn mal.... usw. Was ich die letzten Jahre geräuchert habe und wieviel weiß ich, da wird auch nicht gravierend mehr, mir ist der Platz wie beim 70 wichtig und das ich heiß und Kalträuchern kann. Kaltrauchgenerator brauch ich nicht. Sorry fürs ausholen der Erläuterung. :(
 
Meinst Du den Raucherzeuger oder den Kaltrauchvorsatz ?

Der Raucherzeuger ist bei allen 3 Austattungsvarianten der Borniaks dabei.

Der Kaltrauchvorsatz ist eine separate Blechkiste in welche man den Raucherzeuger bei Kaltraucherzeugung einsetzt und mittels Flexschlauch mit dem eigentlichen Rächerschrank verbindet. Dieser Vorsatz ist in den Austattungsvarianten Expert und Comfort enthalten.
 
Meine den Raucherzeuger.
 
Der ist grundsätzlich dabei... aber ruf doch mal beim Kollegen @Backwahn (holzbackofen.de) an - eventuell kann er Dir ein eindividuelles Paket ohne Raucherzeuger schnüren.

Dann brauchst Du noch irgendwas in der Art um das Anschlussloch wo ansonsten der Raucherzeuger oder der Lüfter angeschlossen wird dicht zu machen.
 
Einfach einen HT deckel drauf setzen
 
@Backwahn: Thomas hattest Du die Elektronikbox (ich weiss Garantie/Gewährleistung und so) schon mal offen ? Sind die Kabel die vom Schrank kommend hinein führen in der Elektronikbox per Stecker, Schraubverbindung oder Lötung verbunden ?

Ich will bei mir mal schauen ob man die Steuerung durch eine PID-Steuerung ersetzen kann - da wäre es schön wenn ich nicht den ganzen Schrank mit in die Wohnung nehmen müsste :)

Hintergrund: ich steuere aktuell die Temperatur im Schrank über die PID-Steuerung vom WLAN-Thermometer welche dann die Stromzufuhr ein-/ausschaltet. Dadurch erreiche ich Temperaturschwankungen von weniger als +/- 1 Grad im Schrank (vorher +/- 7) und würde eine solche Steuerung gerne in die Elektronikbox vom Schrank einbauen womit dieser, aus meiner Sicht, nochmal deutlich verbessert würde. Wenn das gut funktioniert darf es der Hersteller gerne übernehmen :D
 
Ach Leute... das ist doch echt ein blöder Scheiss hier im Forum.,.. andauernd neues Zeug
... welches ich unbedingt haben muss
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Zum Vergrößern anklicken....
Dem kann ich nur zustimmen :thumb2:
Eigentlich wollte ich nur ein paar Infos zu einem einfachen Räucherschrank aus dem Forum fischen, da lese ich die Beiträge über den Borniak.
Ist natürlich sehr interessant, was man damit so alles anstellen kann, doch wie erkläre ich den dringenden Bedarf nun wieder meiner Heimleitug :hmmmm:
Ich werd' noch verrückt mit diesem Forum...

Gruß vom Grauen
 
Mit dem Vorteil dass Du mit dem Ding nicht nur räuchern sondern auch noch vollkommen entspanntest low&slow BBQ machen kannst ;)
 
Genau das ist ja der Grund, warum bei mir spontan dieses "haben will" Gefühl eingsetzt hat.
Bis jetzt habe ich das immer mit meinem Weber Spirit hinbekommen, doch da muss man ja doch immer mal ein Auge drauf haben und eventuell nachregulieren wegen Windänderung oder "Gas alle". Und so viel Platz ist auf dem Rost auch nicht, da wirds schon mal eng, wenn Schwiegersohn mir mir Ribs vernichten will. So optimal ist das alles nicht.
Das stelle ich mir im Borniak wesentlich eleganter vor, wenn sie da so lecker drin hängen :messer:

Wenn Pirmasens nicht so weit von Berlin weg wäre, würde ich meine Regierung einfach ins Auto laden und hinfahren. So ein nettes Verkaufsgespräch könnte sie sicher leichter zustimmen lassen, als meine Argumente. Da kommt dann nur: Hast ja bisher auch alles hinbekommen ohne so ein Teil.

... Hätte ich heute nur nicht ins Forum geschaut ;)

Gruß vom Grauen
 
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