Borniak Zweckentfremdet

[Wussel]

Habe meine Borniak wiedermal als Gärschrank benutzt. Teiglinge in Gärkorb mit Plastikhauben abgedeckt
und bei ca 40 Grad im Borniak gehen lassen. Was soll ich euch sagen so toll aufgegangen sind meine Brotlaibe
noch nie. Dann im HBO gebacken. Allerdings hat der Besuch auch gleich 2 mitgenommen.
Versucht es mal ihr werdet begeistert sein.
PS habe die seitliche Öffnung mit mit einem Lüftungsgitter zugemacht (natürlich nur zu gehen lassen)und auch die Obere Klappe will ja die Wärme nutzen. Bei uns waren heute morgen noch minus Grade.

Gruß Petra

 

[Backwahn]

Hallo Wussel,

das machen wir bei unserer Weihnachtsbäckerei auch, jedoch habe ich eine Styrodurplatte zurechtgeschnitten, die in das untere Loch passt.

Die 40 Grad sind perfekt

Grüße
Thomas

 

[gadh]

Das muss ich auch unbedingt mal testen. Leider ist immer so viel Fleisch in dem Ding. Ich bin aber echt gespannt und dankbar für den Tip.

 

[Wombads]

Ein geiler Tipp das werde ich auch mal testen sobald ich wieder Pizza mache

 

[Tiga]

Genau aus dem Grund hab ich mich für den Borniak entschieden, weil er so vielseitig ist!
Wenn im Sommer wieder mal eine größere grillerei ansteht, möcht ich darin auch das ganze gute Zeugs warmhalten.

 

[uwe.grabherr]

Das sind wirklich gute Ideen