Bosses Hecht

[frudl]

Hier mal ein paar Bilder vom gestrigen Hechtessen. Hat zwar nicht zwingend was mit Grillen zu tun, aber war trotzdem gut. Der Hecht war 98 cm groß und wog 6 kg. Sein Name war Esox :happy: Zubereitet habe ich ihn nach Bosses Hecht. War echt der Knaller. Solltet Ihr mal Hecht zubereiten, dann versucht dieses Rezept. Schmeckt richtig toll. Aber seht selbst.

So sah er schon mal zerteilt aus. Gefangen habe ich ihn schon im Oktober. Er war bis jetzt gefroren.

Passbild vom gewaltigen Kopf

geschuppt und bondagelike zusammengebunden, da er sonst nicht in den Ofen gepasst hätte. Dann auf einem Gemüsebett herniedergelegt.

Eingestrichen ist er mit einer Mischung aus Curyyketchup und süßem Senf

Das fertige Produkt. Gegessen haben das übrigens 17 Kameraden der Feuerwehr mit Kartoffeln. War echt lecker. Ich muss bald wieder....

 

[chili-sten]

Moin frudl,

das sieht ja schon mal gut aus

Hast Du noch ein Tellerbild?

 

[waldwuserin]

Lese ich richtig, gewürzt quasi nur mit Curryketchup und süssen Senf? Oder war noch was dran. Wäre schon an bisserl mehr Details interessiert. Danke schon mal.

Lg Ivonne

 

[Kuchen]

Der Fisch ist geil :Kuchen13: aber auf den Rest bin ich gespannt und kann es mir noch nicht so richtig vorstellen, das es so schmecken kann.

 

[frudl]

Tellerbilder gibt es keine, da ich den Fisch mit den Händen servieren musste. Ich habe ihn auf eine Platte gehoben und dann quasi filetiert. Die Gräten ließen sich super entfernen. Hat alles gepasst.
Natürlich wurde der Fisch mit Zitrone gesäuert und leicht gesalzen. Sonst nur Senf und Ketchup. Meinen Kameraden hat es allen super geschmeckt. So einstimmig habe ich sie selten gesehen.

 

[maxatmax]

:woessen: lecker

 

[Gruschi]

Da hätt man(n) in der Zwönitzer Feierwehr sei solln!

Schaut klasse aus,gruß Jens.