Boston butt PP

[Kamado holly]

Hi.
Hatte bei den Keramik Eiern zwar schon was darüber geschrieben, aber ich möchte hier auch für Speichelfluss sorgen.
Die 4,3 kg Lieferung wurde gesenft und mit MD behandelt.
Die texanische Krücke hab ich mir bei Klaus auf YouTube angeschaut.
Bei 70 Grad wurde das Monsterchen eingepackt und hatte dann nach gut 5,5 Stunden eine KT von 95 Grad. Göga war begeistert. War extrem saftig und lecker, aber persönlich mag ich mehr Raucharoma und Kruste die beim Meteoriten züchten anfällt. Alles in allem.... PP geht immer

 

[stuff]

Sieht sehr lecker aus. Top!

 

[HDJohnny]

Das Ding mache ich nächstes WE auch. Gut, dass ich deinen Fred hier gefunden hab .

Sieht übrigends trotzdem sehr geil aus und wenn es "schnell" gehen muss ist es doch Top, dass du so ne Masse durchbekommst in relativ kurzer Zeit. Habe bei meinem ersten PP mit knapp 2 KG auch "nur" 9,5 Stunden gebraucht.

 

[discostou81]

leckaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

 

[Kamado holly]

Das Ding mache ich nächstes WE auch. Gut, dass ich deinen Fred hier gefunden hab .

Sieht übrigends trotzdem sehr geil aus und wenn es "schnell" gehen muss ist es doch Top, dass du so ne Masse durchbekommst in relativ kurzer Zeit. Habe bei meinem ersten PP mit knapp 2 KG auch "nur" 9,5 Stunden gebraucht.

Lecker ist es auf jeden Fall! Werde vielleicht nächstes Mal einfach die "nicht eingepackt" Fase verlängern für mehr Kruste. Denke es hätte auch die Hälfte an Saft für ein leckeres Ergebnis gereicht. In der ikea Schale stand ca. 1cm hoch der Saft!
Viel Vergnügen mit deinem PP.