Am Samstag war es soweit, zwei Hähnchen hatten sich ergeben 
und mussten gegrillt werden. 
Also habe ich meinen Grill vorbeireitet und meine zwei noch zuvor gefiederten Freunde abgespült, abgetrocknet und mariniert (Außen und Innen). Die Marinade bestand aus frisch gepressten Knoblauch, Paprikapulver, Pfeffer, Salz, Öl, Chilli und Woköl. Jeweils eine Zwiebel ins Hänchen und Flügel und Beinchen zusammen gebunden, damit sie dicht an der Brust anliegen und nicht direkt austrocknen oder sogar verbrennen. Als die Kohle bereits durchgebrannt war, bereitete ich den Grill für Indirektes Grillen vor. (ca.45 Brikets für ca. 180 Grad) Kohle auf die eine hälfte des Grills und Aluschale mit zwei Flaschen Bier auf die andere Seite des Kohlerostes. Hähnchen auf den Rost. Deckel zu und ca. 1,5 Std. je nach Hähnchen große abwarten. Das Hähnchen war super zart und die Haut schön knusprig. Lecker!!! ...bald sind die nächsten dran. hehe =))) Hatte die Kerntemperatur gemessen aber die stieg in kurzer zeit sehr schnell an. Ich nehme mal an das ich mit dem Sensor den Knochen berührt habe und deswegen die Temperatur so hoch stieg.
und mussten gegrillt werden. Also habe ich meinen Grill vorbeireitet und meine zwei noch zuvor gefiederten Freunde abgespült, abgetrocknet und mariniert (Außen und Innen). Die Marinade bestand aus frisch gepressten Knoblauch, Paprikapulver, Pfeffer, Salz, Öl, Chilli und Woköl. Jeweils eine Zwiebel ins Hänchen und Flügel und Beinchen zusammen gebunden, damit sie dicht an der Brust anliegen und nicht direkt austrocknen oder sogar verbrennen. Als die Kohle bereits durchgebrannt war, bereitete ich den Grill für Indirektes Grillen vor. (ca.45 Brikets für ca. 180 Grad) Kohle auf die eine hälfte des Grills und Aluschale mit zwei Flaschen Bier auf die andere Seite des Kohlerostes. Hähnchen auf den Rost. Deckel zu und ca. 1,5 Std. je nach Hähnchen große abwarten. Das Hähnchen war super zart und die Haut schön knusprig. Lecker!!! ...bald sind die nächsten dran. hehe =))) Hatte die Kerntemperatur gemessen aber die stieg in kurzer zeit sehr schnell an. Ich nehme mal an das ich mit dem Sensor den Knochen berührt habe und deswegen die Temperatur so hoch stieg.
sieht aus wie frisch ausgepackt!
Aber da ich ja meistens Nachts grille ists eh egal..... 
