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Gast-a8b3lM
Guest
Heute endlich mal wieder frische Bratwurst und Nackensteaks, yeah! Dazu Bohnen mit Tomaten für die Förmchenbande, das rockt!
Erstmal mit den Bohnen Maß nehmen.
Da müssen ja auch noch andere Zutaten rein passen.
Z.B. Zwiebeln, die in Olivenöl über dem Rost angebraten werden.
Reichlich (!) Knoblauch kommt gehackt hinzu.
Dann die Bohnen mit Bohnenkraut und Chiliflocken. Für mich noch frischen Rosmarin!
Ordentlich Salzen und Pfeffern und mit gehackten Dosentomaten auffüllen.
Verrühren und kochen lassen. Parallel braten ja schon die Würstl! Die sind inzwischen fertig und werden mit meinem geliebten Grillsenf serviert.
Ooops, waren ja nur zwei für mich.
Die Nackensteaks habe ich nur mit Salz, Pfeffer, Muskat und Paprika gerubbt. Die sind schnell fertig!
Zeit für ein Saucen-Duell, welche schmeckt besser? KC Masterpiece gegen Sweet Baby Ray's!
Und SO wird gegessen! Garlic in da house!
So sehen die Bohnen mit Tomaten aus und so haben sie auch geschmeckt. Nein, sie schmeckten sogar besser!
Lecker war's! Aber wer hat nun die BBQ-Sauce-Competition gewonnen? KC Masterpiece, gepimpt mit Dinosaur Habanero!
Die KC ist dickflüssig, dunkel, rauchig und extrem süß - dabei keine merkliche Schärfe. So mag ich's und mit Schärfe kann man ja nachhelfen.
Die Sweet Baby Ray's ist weniger rauchig, tomatiger und etwas säuerlich (Essiganteile). Auch lecker, aber hier nicht competitive. Geschmackssache halt.
Erstmal mit den Bohnen Maß nehmen.
Da müssen ja auch noch andere Zutaten rein passen.
Z.B. Zwiebeln, die in Olivenöl über dem Rost angebraten werden.
Reichlich (!) Knoblauch kommt gehackt hinzu.
Dann die Bohnen mit Bohnenkraut und Chiliflocken. Für mich noch frischen Rosmarin!
Ordentlich Salzen und Pfeffern und mit gehackten Dosentomaten auffüllen.
Verrühren und kochen lassen. Parallel braten ja schon die Würstl! Die sind inzwischen fertig und werden mit meinem geliebten Grillsenf serviert.
Ooops, waren ja nur zwei für mich.
Die Nackensteaks habe ich nur mit Salz, Pfeffer, Muskat und Paprika gerubbt. Die sind schnell fertig!
Zeit für ein Saucen-Duell, welche schmeckt besser? KC Masterpiece gegen Sweet Baby Ray's!
Und SO wird gegessen! Garlic in da house!
So sehen die Bohnen mit Tomaten aus und so haben sie auch geschmeckt. Nein, sie schmeckten sogar besser!
Lecker war's! Aber wer hat nun die BBQ-Sauce-Competition gewonnen? KC Masterpiece, gepimpt mit Dinosaur Habanero!
Die KC ist dickflüssig, dunkel, rauchig und extrem süß - dabei keine merkliche Schärfe. So mag ich's und mit Schärfe kann man ja nachhelfen.
Die Sweet Baby Ray's ist weniger rauchig, tomatiger und etwas säuerlich (Essiganteile). Auch lecker, aber hier nicht competitive. Geschmackssache halt.
aber die Bohnen sind rattenscharf 
wir danken Jack für seine vorwährenden Inspirationen. Ahhhhhhhh 