Eigentlich wollte ich ja heute Bratwurst-Champignon-Spieße mit Bohnen im Speckmantel machen, aber da mir gestern die Zigeunerbratwurst so gut gefallen hat, habe ich mich dazu entschlossen, heute dann Jägerbratwurst zu machen.
Erst mal etwas Speck auslassen und dann Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen
etwa die Hälfte davon beiseite legen und dann die Pilze zum verbliebenen Rest geben
etwas später Butter schmelzen lassen, Mehl drüber streuen, gut das ganze gut verrühren, mit Rinderfond und etwas Milch aufgießen und mit Rosmarin, Pfeffer und Worcestershiresauce würzen
Des Weiteren habe ich schon mal die besagten Bohnen vorgekocht, die gleich noch mal ins Spiel kommen. Erst mal kommen die Würste auf den Grill
Dann noch schnell die Bohnen mit dem Rest Speck und Zwiebeln in etwas Butter aufwärmen und es kann gegessen werden
Die Zigeunerbratwurst fand ich gestern etwas besser, aber diese Variante war ebenfalls äußerst lecker.
Erst mal etwas Speck auslassen und dann Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen
etwa die Hälfte davon beiseite legen und dann die Pilze zum verbliebenen Rest geben
etwas später Butter schmelzen lassen, Mehl drüber streuen, gut das ganze gut verrühren, mit Rinderfond und etwas Milch aufgießen und mit Rosmarin, Pfeffer und Worcestershiresauce würzen
Des Weiteren habe ich schon mal die besagten Bohnen vorgekocht, die gleich noch mal ins Spiel kommen. Erst mal kommen die Würste auf den Grill
Dann noch schnell die Bohnen mit dem Rest Speck und Zwiebeln in etwas Butter aufwärmen und es kann gegessen werden
Die Zigeunerbratwurst fand ich gestern etwas besser, aber diese Variante war ebenfalls äußerst lecker.
Aber ich liebe so eine Champignon -Soße, Speckbohnen auch und Bratwürste, also bei uns Roster, sowieso. Kann also alles zusammen nur fantastisch sein.
