Bratwurst vom Bradley-Smoker

[ddm]

Hallo Sportsfreunde,

ja ich mache auch mal etwas vom Sportgerät...

Ich werde hier wohl ein einsamer Sportskamerad bleiben mit meinem langweiligen Bradley Smoker. Ich bin halt automatisiert veranlagt, deshalb auch den Bradley Smoker. Ist ja hier nicht sooo verbreitet. Temperatur und Zeit eingestellt und schon gehts ab. Ich mache dort eigentlich relativ viel Fisch. Nur in diesem Winter ging es nicht weil es immer zu kalt war, da ist der Bradley eigen. Der mag die tiefen Minustemperauren nicht so.

Heute habe ich mal wieder grobe Bratwurst vom Metzger auf dem Rost liegen. Ich habe 70 Grad eingestellt und da liegen sie nun für die nächste Zeit. Die Wartezeit nutze ich für Aufräumarbeiten am Sportplatz. Dabei geht natürlich auch gleich das alte Bier aus der letzten Saison mit drauf.

Ich werde nachher noch die Fotos einstellen vom Endergebnis.

Machts gut.... und einen schönen Sonntag wünsche ich euch.

Gruß

Dirk

 

[bicmac]

Sieht doch gut aus.
Mein Bradley ist leider am Donnerstag kaputt gegangen. Er mag nicht mehr heizen
Heizstab ist aber eigentlich erst letzten Herbst getauscht worden.

 

[Cruiser]

Keine schlechte Idee mit der Bratwurst.
Die pack ich bei der nächsten Entenbrust mit dazu.
Welche Holzart benutzt du?
Bitte Bilder vom Ergebnis posten ...

 

[Gast-lgYQr]

Unter "Langweilig" verstehe ich was anderes.

Im Gegenteil, das ist mal was anderes und ich bin auf dein Ergebnis gespannt. :anstoßen:

 

[ddm]

Oh das ist ja Super, bin ich doch nicht so ein Exot. Das der Heizstab defekt ist ist bitter. Der könnte eh etwas stärker sein. Zur Zeit habe ich nur noch Erle-Bisquetten am Start. Ich hatte jetzt schon 2 mal in diversen Shops Nachschub bestellt. Leider wurde ich glatt 2 mal versetzt. Wenn da jemand eine Quelle hat wäre ich dankbar.

Bis nachher....

 

[bicmac]

www.amgrill.de da habe ich meine gekauft bisher.

 

[ddm]

So, ich kann nur sagen es hat sehr gut geschmeckt. Ich hatte Sie nun genau 4 Stunden drin. Die Wurst war noch sehr saftig, allerdings auch von außen knackig. Das hatte ich so noch nie. Das liegt wohl am Darm denke ich. Beim nächsten mal würde ich eine halbe Stunde kürzer gehen wollen.

Hier nun noch die Fotos. Ich finde der Bradley ist ganz ok. Allerdings muss ich mir für den Winter da noch etwas überlegen. Eventuell einmauern und isolieren. Mal sehen....

Ach so, Erle ist für Fisch echt ok. Muss aber echt wieder Holz nachlegen, danke für den Tip.

Also bis bald

Grüße

Dirk