Bratwurst vom Galloway Rind

[Dr_BBQ]

Hallo Freunde,
heute gab es Bratwurst mit Kartoffelpü und Sauerkraut.

Heute morgen gegen 10 Uhr habe ich eine Zwiebel und geräucherten Speck in Butterschmalz angebraten. Dann mit Riesling abgelöscht und mit Wacholder, einer Nelke und einem Lorbeerblatt gewürzt. Anschließend das Sauerkraut hinzugefügt. Nun dürfte das Kraut 4h stimmen.

Um 13:30 schnell Kartoffel für Pü aufgesetzt und den Grill angeschmissen. Dann nur noch Würstchen grillen und Kartoffeln parieren.

Lecker wars.

Lg Thorsten

 

[Secreto]

Sehr lecker!
Und dann noch ein Stückchen vom Speck...

LG

 

[Herr Vatska]

...so viel Bier zu so wenig Wurst......ich mag solche Gerichte....

Gruß
Christian

 

[Dr_BBQ]

@Herr Vatska Die Flasche war nur noch halb voll, und ich hab sie mir mit meiner GöGa geteilt.

 

[marcu]

Sehr schön!

 

[village idiot]

Schönes Tellergesicht.
Das Rind besteht nun mal nicht nur aus Steaks.
Grüße Nicolai

 

[Lothar A.]

Tolles Tellerbild. Macht richtig Appetit.