Brauch´mal Hilfe

[High-N]

Liebe Gußgötter. Juhu, die Woche ist rum und der DO scharrt schon mit den Hufen. Ich will morgen einen Rollbraten( schläft schon gewürzt im Kühlschrank) mit Wintergemüse machen. Wenn ich das alles zusammen 2 Stunden oder etwas mehr im DO lasse, ist das Gemüse dann bestimmt, sagen wir mal pastös, oder? Hat jemand das Gemüse schon´mal später reingetan und wenn wieviel später? Danke und Mahlzeit

 

[M.B]

Auch schon gemacht, ja.

Wie lange später reingetan hängt davon ab, wie lange das Gemüse garen muss bzw nach deinem Geschmack garen soll.

Ich tue z.B. oft Champions erst 20-30Minuten vor geplantem Garende rein, das ist der für mich perfekte Zeitpunkt.

 

[Höpper]

ich würde das Gemüse auch zeitversetzt zuführen.

z.B. Kartoffeln die letzten 1-1,5 Stunden ( kommt auch auf die Größe an)
Karotten auch etwas länger, der Rest 45 Min., max 1 Stunde und Pilze wie Micha schon schrub zuletzt mit rein.

LG
Lorenz

 

[High-N]

So, feddich mit essen. Die 1,5kg Rollbraten nur mit FuchsBBQ eingerieben und in´s Netz gerolt und über Nacht mit Öl in den Kühli . DOpf unten 8 oben 10, Öl rein und wenn heiß Rollbraten rein, Deckel rauf und weggetreten. Zwei Hände voll grob geschnippelter Kartoffeln, Möhren,Porree und je eine Hand Lauchzwiebelnund Porree vorbereiten. Nach einer Stunde Gemüse rein, Fleisch oben auf , mit einer 1/2 Flasche Malzbier und BBQsouce nach Wahl( ich hatte Bulls EYE DARK BEER, 275ml bei Marktkauf 2,67€) aufgießen . Bei meinem 9tf habe ich jetzt unten 11 oben 15 nachgelegt.nach einer weiteren Stunde hatte das Schwein 69° und das Gemüse hatte noch angenehmen Biss. Alle sind begeistert, sogar die Schwiegermutter.....Was willst´e mehr

Das Fleisch ist hier schon aufgeschnitten.

 

[Grillkeks]

Sieht fein aus, gut gemacht!

 

[rostely]

jawoll, sehr gut geworden!!

gruß
der holger