brauch schnell HILFE bei Spareribs

[Der Ingo]

Tach,
ich brauch schnell eure HILFE!

Ich habe gerade den AZK voll und will/soll Spareribs machen.
Weiss aber nicht wie lange.

Ich will mal indirekt in der Kugel anfangen.
Ist das ok.?

Gebt mir bitte schnell bescheid, sonst muss die Familie hungern

MfG
DER INGO

 

[deepSeven]

also soll es schneller gehen.....wenn die familie scho wartet

kleiner tip: grill die ribs direkt an und dann bis sie einigermassen weich sind indirekt weiter.

so solltest du in 1,5-2stunden ein passables ergebnis erzielen....


und das nächste mal 4-5 stunden einrechenen

 

[Der Ingo]

Danke DS!

Nee, GöGa hat noch Ribs mitgebracht.
Ich dachte sie bringt "normales" Grillgut mit.
Wie schon gesagt hab ich die noch nie gemacht.
Aber sie liegen jetzt indirekt in der Kugel.
Ich will sie mal so ca. 1 Std. drin lassen und dann mal schauen.

MfG DER INGO

 

[paule]

Hallo Ingo
Ich will dir ja keine Angst machen,
aber normal bleiben die bis zu 6 Stunden im Smoker bei indirekter Hitze 130°C
Da mach mal ordentlich Dampf, wenn ihr heut noch essen wollt
Gruß Paule

 

[Der Ingo]

Also ich habe die Spareribs ca 130 Minuten in der Kugel indirekt gegrillt/gegart.
Sie waren recht lecker, nur hätten sie evtl. etwas weicher sein können.
Dem Rest hats geschmeckt.
MfG
DER INGO

 

[paule]

Sie waren recht lecker, nur hätten sie evtl. etwas weicher sein können.
Dem Rest hats geschmeckt.
MfG
DER INGO[/quote]

Na schön, dass es noch geklappt hat
Gruß Paule