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Brauche bitte Hilfe

M

Maximilian_

Militanter Veganer
Hallo,

ich hab einen Justus Gasgrill Apollo, dazu hab ich ein paar Fragen:

1.
Bevor man das Fleisch auf den GussRost legt, mit welchem Öl streicht man den vorher ein?

2.
Mit was für einer Art Bürste reinigt ihr das GrillRost (Gusseisen) mit Messingbürste oder Stahl?

LG
Max
 
Zu 1. Du kannst auch das Fleisch leicht ölen, wenn du magst.
Zu 2. Beides geht, Messing wird allerdings bevorzugt, weil es etwas „weicher“ ist.
 
Ach so, Sonnenblumen oder Rapsöl z.B.
Kein Olivenöl, das verbrennt zu schnell..
 
Öl ist egal Raps oder sonnenblumenöl sind aber prinzipiell für höhere Temperaturen geeignet
Bei Gussrost Messingbürste verwenden
 
Du kannst den heißen Rost auch mit weißem Speck einfetten.
Edelstahl Grillbürsten werden auch gerne genommen.
Meinem Weber Gussrost hat Edelstahl nichts ausgemacht.
 
Messingbürsten hinterlassen gerne Messingabrieb, der nachher im Essen landet, wo er nicht hingehört.
Die Weber Edelstahlbürste schadet zumindest einem Weber Gußrost wirklich nicht, eine normale Stahlbürste ist aber definitiv zu hart.
Was empfiehlt der Hersteller, Messing oder Edelstahl?
 
Macht keine Wissenschaft daraus..:hmmmm:
Also ich habe anfangs eine Stahlbürste aus dem Werkzeugkoffer genommen... Hab da nich drauf geachtet und glaube auch nicht, dass es Edelstahl war... Aber „sauber“ wurden sowohl das Grillrost aus Edelstahl und der Gussrost auf der Sizzle...
Geschadet hat es 2 Jahren und guter Nutzung nicht... Danach war sie durch und nu hab ich Messing. „sichtbaren“ Abrieb konnte ich noch nicht feststellen..
 
Das hat eigentlich nix mit „Wissenschaft“ zu tun, sondern höchstens mit Wissen - aber Du hattest halt Glück (oder doch eine Bürste aus Edelstahl, was dann auch unter Glück zählt).
Normale Stahlbürsten sind für Gußroste zu hart. Auf einem Edelstahlrost hinterlassen die Eisenreste, die rosten und sich dann in den Edelstahl fressen.
Und wenn Deine Messingbürste keinen Messingabrieb hinterläßt - Super, Glückwunsch!
Kommt auch mitunter anders, je nach Rauhigkeit des Gußrostes.
Da muß man auch nix kompliziertes draus machen, die Edelstahl-Grillbürsten gibt es bei jedem Baumarkt für ein paar Euro und sie halten lang.
 
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