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brauche dringend mal eure Hilfe

Daniel196

Daniel196

Vegetarier
10+ Jahre im GSV
Hallo Grillsportler

Ich bin noch relativer Neuling und möchte gerade Ribs machen !
Ich habe nen Master Touch 57cm habe nen Mignon Ring gelegt und ne Wasserschale unten drin. Die untere Lüftung ist voll offen und oben nur nen Spalt ! Ich bekomme die Temperatur aber nich auf 110 Grad die dümpelt grad bei 79 Grad rum! Könnt ihr mir nen Tipp geben was ich da machen soll?
Ich bedanke mich schon mal im voraus

MfG Daniel
 
Nimm die Wasserschale raus. Die brauchst du mMn nicht. Und beim nachregeln nicht hektisch vorgehen, immer erstmal ne Viertelstunde oder so abwarten.

Gruß Baschdi
 
Jepp, die Wasserschale frisst Energie. Nimm nur 'ne Tropfschale untendrunter.

Mit wieviel (2-lagig, 3-lagig) und welchen Brikketts hast du gelegt? Und wieviel brennen denn ca. gleichzeitig?
 
Ok ich hab die Schale raus genommen aber irgendwie sieht mir das so aus als würden die nächsten Kohlen an dem Ring gar nicht an gehen ! Kann man da was falsch machen?
 
Ich hab zwei nebeneinander und eine obendrauf gelegt und habe die brekkies von Weber
 
Nimm das nächste Mal auf jeden Fall andere Brekkies. Die von Weber werden auch gerne "Löschkohle" genannt. :D
 
Ok ich weiß schon die von pro Fagus aber den halben Sack mach ich noch alle! Was kann ich machen wenn der Ring ausgehen sollte ?
 
Soll ich lieber das Holz da noch mal runter lesen und die ganzen Kohlen in den Anzündkamin schmeißen und dann links und rechts nen Haufen machen?
 
So kannst du es machen. Oder Du startest den Ring mit 5 glühenden Brekkies neu.
 
Ich fülle immer einen Kohlekorb halb mit kalten Weber Briketts. Darauf schütte ich glühende aus dem Anzundkamin bis der Kohlekorb gestrichen voll ist. Deckellüfter 3/4 geschlossen und Bodenlüfter nur einen Schlitz weit geöffnet. Damit schaffe ich locker 4 Stunden 110°.

Rechts und Links Glut stiehlt mir zuviel Platz und eine Seite reicht aus. Wasserschale habe ich drin. Regulieren tue ich nur unten. Oben habe ich eigentlich immer 3/4 geschlossen.

In einem Trockenversuch habe ich festgestellt, dass man mit den Deckellüftungen nur wenige Grad schafft, mit denen im Boden kann man schnell bis 50° wegregulieren (schnell ist natürlich relativ).
 
Na gestern mit den Löschkohlen wie sie so schön genannt werden das war ja nix ! Erst ist der Ring nicht angegangen also alles in den AZK als es geglüht hat in der Kugel links und rechts verteilt als das Fleisch rauf kam noch Holzchips drauf und lass laufen! Später als ich mal den Deckel hoch genommen hab erst mal blöd geschaut links glüht rechts ist aus gegangen! Also die werd ich nicht noch mal kaufen einmal reicht.

MfG Daniel
 
Bitte nicht gleich mit Knochen nach mir schmeissen aber ich komme mit den Weber Briketts super zurecht. Ich hatte auf euer Anraten mal die Grillies gekauft und davon war ich enttäuscht. Die sind meiner Meinung nach wesentlich schneller abgebrannt.

Im Anzündkamin sind kleine Mengen Briketts immer etwas schwierig anzukriegen. Das klappt nur gut wenn er schön voll ist. Es müsste mal jemand einen Minianzündkamin machen...
 
H34pleasure schrieb:
Bitte nicht gleich mit Knochen nach mir schmeissen aber ich komme mit den Weber Briketts super zurecht. Ich hatte auf euer Anraten mal die Grillies gekauft und davon war ich enttäuscht. Die sind meiner Meinung nach wesentlich schneller abgebrannt.

Im Anzündkamin sind kleine Mengen Briketts immer etwas schwierig anzukriegen. Das klappt nur gut wenn er schön voll ist. Es müsste mal jemand einen Minianzündkamin machen...
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Auf die Briketts geh ich jetzt mal nicht näher ein :D Nur soviel: Ich hab seit Jahren noch 2 oder 3 Sack Weber Long-Lasting rumstehen und würde sie liebend gerne gegen 2 Sack Aldi Kohle oder sonstwas tauschen :D Mit den Grillis hatt ich noch nie Probleme..

Kleine AZK´s gibt es. entweder als Eigenbau aus dem Edelstahlbehälter vom Schweden oder von Weber. Die haben vor kurzem einen rausgebracht.

Viele Grüße

Baschdi
 
Da kann man mal sehen wie unterschiedlich die Erfahrungen bzw. Gewohnheiten sind.

Jedem das seine, mir das Meiste :D
 
Hey Daniel, wie schon geschrieben wurde, nimm die Weber Brekkies zum Feuer löschen.
Geh im Zweifel zur Tanke, da bekommste auch nachts Profagus Briketts.

Und dann leg lieber einen Minionring, der Mignonring wird nicht heiss
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Es sei denn, Du nimmst neue und schliesst sie kurz :rotfl:

Spass beiseite, drücke dir die Daumen, dass es noch klappt.

Berichte bitte weiter, mit :foto:

Andreas
 
Lustiges Bild
Keine Angst Batterien Pack ich da nicht rein ! Was sind gute Preise für die Pro Fagus? Hab welche bei Bau King gesehen 3kg für 6 Euro!
 
Ich bin ja nun noch relativ neu im Forum und hab mich ja hier beraten lassen wegen einem Grill für indirektes und hab mir dann die Weber Kugel geholt und dachte wenn die Grills gut sind nimmst du auch gleich nen Sack Eier mit müssen dann ja auch gut sein! Aber scheinbar sind sie ja nicht bei allem gut!
 
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