Brauche Entscheidungshilfe. Gas oder Kohle

[misterx1234]

Titel:

Brauche Entscheidungshilfe. Gas oder Kohle​

WO wird gegrillt?:

Garten, Eigenheim, "tolerante" Nachbarn​

WO steht der Grill?:

steht der Grill im Freien​

MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?:

Kohle, Gas​

WIE OFT wird gegrillt?:

1x die Woche​

WIE soll gegrillt werden?:

[50] % direkt -> Anteil in Prozent
[25] % indirekt -> Anteil in Prozent
[25] % low 'n slow -> Anteil in Prozent
[ ] % schnell -> Anteil in Prozent (die Familie hat Hunger und reißt mir den Kopf ab, wenn es länger als 10 min dauert)​

WAS soll gegrillt werden?:

[80] % Fleisch -> Anteil in Prozent
[ ] % Fisch -> Anteil in Prozent
[20] % Gemüse -> Anteil in Prozent
[ ] % sonstiges -> Anteil in Prozent​

UNBEDINGT erforderliche Features:

​

WIEVIELE Personen sollen begrillt werden?:

1-5, 1-10​

Wie hoch ist dein BUDGET?:

600-700€​

WAS gefällt dir? WAS suchst Du?:

Kugel, Grillstationen​

WELCHE Grills habe ich mir schon angeschaut? Was gefällt mir daran? Was nicht?:

Habe bis jetzt immer nur auf normalen Säulengrills und billigen Baumarktflachgrills gegrillt und jetzt soll was einigermaßen anständiges her. Zur engeren Auswahl stehen momentan der Weber Kugelgrill Performer Premium in der Kohleversion und der Lancaster 400.​

DIES müsst ihr noch wissen!:

Ich habe schon das ein oder andere PP bei Bekannten mit gemacht und auch schon andere Sachen, das aber alles im Smoker. Ich kann mich absolut nicht entscheiden ob Kugelgrill oder Gasgrill. Einerseits gefällt es mir mit Kohle zu grillen und noch zu "überwachen und arbeiten", andererseits hat es auch was einfach die passende Temperatur beim Gasgrill "einzustellen" und meinetwegen z.B. das PP drauf zu legen und warten.​

 

[David Griller]

Wenn du zeit hast und gerne Feuer machst nimmst nKohle grill. Wenn schnell Hitze da sein soll und du mehr reinigen willst nimmst n gasgrill.

 

[Kernisch]

du mehr reinigen willst nimmst n gasgrill.

Das stimmt aber jetzt nicht wirklich.

Für das Geld einen anständigen Gasgrill gekauft und gut ist. Würde immer wieder einen Gasgrill kaufen.

 

[FranzKappa]

Ich habe kurzlich den Weber GBS Performer Deluxe gekauft und es ist ein Traum, den Premium ist dasselbe ohne Gasanzunder.

 

[SK284]

Ich würde mir auch jederzeit wieder einen Gasgrill kaufen. Das mit dem Reinigungsaufwand kann ich so nicht unterschreiben. Einmal im Monat eine Grundreinigung und einmal die Woche kurz den Fettauffang durchwischen muss reichen.
Mir macht grillen auf Gas einfach mehr Spaß. Man ist flexibler was die Temperatursteuerung betrifft. Klar bekommt man das auch alles mit Kohle hin. Mit Gas geht es aber einfacher und schneller.

VG
Stefan

 

[SK284]

Wenn du z.B. PP in einem Kugelgrill machen möchtest, musst du einen Minion Ring legen, die Kohle ausgasen lassen und dann die ganze Nacht die Temperatur und die Wasserschale überwachen. Beim Gasgrill stellst du die Temperatur ein. Die bleibt so lange bis die Flasche leer ist. Jeder mag da seine eigene Methode. Mir ist Gas lieber.

VG
Stefan

 

[Gast-sjdV4g]

... Ich kann mich absolut nicht entscheiden ob Kugelgrill oder Gasgrill. Einerseits gefällt es mir mit Kohle zu grillen und noch zu "überwachen und arbeiten", andererseits hat es auch was einfach die passende Temperatur beim Gasgrill "einzustellen" und meinetwegen z.B. das PP drauf zu legen und warten.

Also ich bin überzeugter Gasgriller.
An meine "Kohlenzeit" erinnere ich mich mit Grausen. Das war ein einziger Kampf mit dem Dreck und Schmodder. Erst dreckige Finger, dann das Ringen ums Anzünden, die Warterei auf die rechte Glut und das Garen bei nur geschätzten und schlecht regelbaren Temperaturen. Anschließend alles Stehen lassen zum Abkühlen. Natürlich regnets über Nacht und die kalte Asche wird zur siffigen Pampe. Nichts kriegt man so sauber, dass man wollen könnte, dass je wieder Lebensmittel damit in Berührung kommen und alles kriegt diesen Ruß, Asche, Fett Gammel-Look....
Mein Gasgrill werkelt so sauber, prompt und exakt wie mein Küchenherd. Auf Pfiff und ohne Siff.

Ok - das war alles unsachlich. Aber du hattest nach persönlichen Stellungnahmen gefragt.
Das Gas wie Kohle sachlich-fachlich gleichermaßen geeignet sind, um gutes Essen zu produzieren weißt du selber. Bequemer, akurater und routinierter geht's halt mit Gas.
Ich finde nach Einskomma Millionen Jahren kann sich die Gattung Homo ruhig mal übger Holz und Kohle hinaus entwickeln ....

 

[D.D.]

Ich bin ein Kohlefreund.
Reinigen musst du über kurz oder lange, jeden Grill mal.
Ob ein Grill so dreckig ist, dass man darauf nicht mehr grillen will, ist ganz alleine deine Vorgehensweise und ist eher unabhängig worauf du grillst.

Ich würde mir immer wieder eine Kohlekugel kaufen.
Das soll nicht heißen, dass ein Gasgrill total unatraktiv ist.
Es ist einfach meine Vorliebe und ich würde Kohle den Vorzug geben, wenn es um den ersten Grill geht oder nicht mehr als ein Grill möglich ist.
Wenn es um ein zusätzliches Teil geht, könnte mich ein Gasgrill auch reizen.

Das hilft dir genau nichts jetzt.
Unterm Strich, jeder Grill benötigt etwas Pflege und hat seine Vor- und Nachteile.

Meine Entscheidung habe ich so getroffen:
Grillfläche und Preis.
Da sind mir dann 57er ODC Kohle Kugeln reingelaufen, die ich vorher schon mal testen konnte.
Die Grillfläche ist indirekt voll nutzbar und damit war es entschieden

 

[Bjero]

Hallo,

ich habe auch sehr lange mit Kohle gegrillt und bin Anfang des Jahres auf Gas umgestiegen (darf nichts anderes auf dem Balkon nutzen)
Ich bin sehr angetan und grillen nun noch mehr als vorher. Warum? Weil es super schnell geht. Grill an, 15 min. warten und losgrillen.
Die kleinen Reinigungen sind ähnlich wie bei einem holzkohle grill. Nach dem Grillen einfach den Rost abbürsten und en bissel einreiben mit Öl (Guss Rost)

Die größere Reinigung (bei mir alle 2 Monate) ist da schon deutlich aufwenidger, weil es einfach mehr zu reinigen gibt. (Fettauffangschale, Flavor Bars, Rost, Alusguss Wanne) Macht man sich nicht die Mühe die Brenner aus zu bauen, ist es auch ein wenig unhandlich in der Wanne den "Schmodder" weg zu kriegen.

Was man aber auch bedenken muss ist was grille ich. Wenn ich ständig exterm mariniertes Fleisch grille kann ich alle 3-4 Wochen komplett reinigen. Da einfach zu viel Fett zusammen kommt. Je mehr Fett drinnen ist desto schlimmer raucht der Grill und irgendwann brennt die Fettaufangschale (ist mir schon passiert). Daher bin ich nun auf trocken Marinaden oder gar ohne Marinade umgestiegen. Schmeckt genauso, wenn nicht sogar besser!

Für normal mariniertes Fleisch habe ich mir jetzt eine Wendeplatte besorgt. Ich hoffe das ich damit den Grill nicht so dreckig mache.

Also zusammengefasst: Ich finde Gasgrillen spitze, es ist aber schon en bissel mehr Aufwand bei der Reinigung. Bei nem Holzkugelgrill ist es mit ausleeren und ein bisschen abbürsten getan! (Mein Alter Weber Kugel hielt so 12 Jahre durch!!) Trotzdem würde ich einen Gasgrill nehmen. Weils einfach mega entspannt ist und man auch spontan innerhalb von 15min. grillen kann.

Gruß

 

[homer2.0]

Idee: Schau Dir mal den Schickling KohGa an. Das ist ein Kugelgrill: "Made in Germany", den Du mit "Koh" Kohle und "Ga" Gas betreiben kannst.
Es gibt einige Beiträge hier im Forum zu diesem Gerät, die Dir vielleicht bei der Entscheidung helfen könnten.

Du wirst immer auf das pro-Kohle und pro-Gas Lager treffen hier im Forum. Am Ende musst Du selbst für Dich entscheiden, was Dir lieber ist.
Ich finde beides toll.