Hallo Gemeinde,
Habe mir ein Räucher und Reifeschränkchen aus Holz gezimmert, das räuchern funktioniert auch soweit, nun hab ich da schon 3mal geräuchertes drin zum nachreifen, der nächsten Schinken musste vorgestern auch aus dem Vacuum geholt werden!
Habe angefangen ihn im Kühlschrank durchzubrennen, brauche aber nun den Platz!
Ich wollte den zum weiter durchbrennen auch in den Räucherschrank rein hängen, mein Hygrometer zeigt mir 5.4 Grad an bei 87% rlf wird das da drin überhaupt was bei der Luftfeuchte???
Trocknen wird der da drin wohl auch nicht?
Habe sonst keine andere Möglichkeit Platz technisch!
Kann man das eventuell begrenzen wenn ich die Luftlöcher etwas schliesse??
muss nun leider nochmal kurz zur Arbeit.
wäre nett wenn irgend jemand noch einen Tipp für mich hätte!
Danke Thomas
Habe mir ein Räucher und Reifeschränkchen aus Holz gezimmert, das räuchern funktioniert auch soweit, nun hab ich da schon 3mal geräuchertes drin zum nachreifen, der nächsten Schinken musste vorgestern auch aus dem Vacuum geholt werden!
Habe angefangen ihn im Kühlschrank durchzubrennen, brauche aber nun den Platz!
Ich wollte den zum weiter durchbrennen auch in den Räucherschrank rein hängen, mein Hygrometer zeigt mir 5.4 Grad an bei 87% rlf wird das da drin überhaupt was bei der Luftfeuchte???
Trocknen wird der da drin wohl auch nicht?
Habe sonst keine andere Möglichkeit Platz technisch!
Kann man das eventuell begrenzen wenn ich die Luftlöcher etwas schliesse??
muss nun leider nochmal kurz zur Arbeit.
wäre nett wenn irgend jemand noch einen Tipp für mich hätte!
Danke Thomas