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Brauche ich eine raeucherbox???

don stulle

don stulle

Militanter Veganer
Moin hab da mal ne frage habe mir jim beam raeucherchips bestellt wo stell ich die am besten im smoker auf mit in die sfb oder mit einer raeucherbox in die pit...sollte ich die chips vorher nass machen...
Hab meinen smoker noch nie benutzt da er gerade erst fertig gestellt wurde...
Will ihn mit hartholz briketz heissen...
Vielen dank fuer antworten und noch nen paar tips fuer einen blutigen anfaenger....
Ben.
 
Hallo Ben,

wenn du die Stechfliege mit deiner Hand erschlägst,
willst du sie dann grillen?
Soviel zu deinem Satz "Töte nichts was du nicht Grillen kannst". ;)


Zurück zum Thema deines Threads:
Fang langsam an,
lies dir das Unterforum "Smoker" lange durch,
benutze dann die Suchfunktion im Forum,
und dann frage nochmal freundlich nach.

Und nein, du brauchst keine Räucherbox,
am Anfang die Chips einfach auf die Glut drauflegen, dann qualmt es.

Gruß
Peter
 
Servus,

nimm die Chips und schmeiß eine Handvoll einfach auf die Glut.
Dann wird es auch rauchen und qualmen.

Beim nächsten Mal besorge dir Smokewood. Diese sind aus bis zu 60 Jahren alten Fässern hergestellt.
Da schmeckt bzw. riecht man auch was man hat.





Gruß
Siggi
 
don stulle schrieb:
Werde mir evt selber welche machen schoen kirschholz in whisky ein legen
Zum Vergrößern anklicken....

Was meinst Du, warum man Boote aus Holz baut?

Richtig, weil keine Flüssigkeit eindringt...

Whiskyfässer brauchen Jahre, bis der Austausch Holz-/Whiskyaromen stattgefunden hat.

Da wirst Du mit ein paar Stunden einlegen kaum hinkommen.
 
Ich rede auch nicht von paar stunden sondern von whisky und holzspaenen in einem druckimprekniergeraet...mein schwiegervater hat sich sowas aus edelstahl selbergebaut um seine bienenkasten damit zu impreknieren...
Da wird die schutzlasur in 4std mit unterdruck ins holz gemacht...
 
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