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Brauche Kaufberatung!

Mein Hitzeleitblech beim Letten ist auch aus 1 mm Edelstahl und es funzt :-)
Allerdings hat es nur gleich große Bohrungen, die aber zum Ende des Hitzeleitbleches zahlreicher werden. Bei anderen Hitzleitblechen habe ich schon gesehen, dass dort mit unterschiedlich großen Bohrungen gearbeitet wurde (kleine Bohrungen an der SFB, zum Ende des Hitzleitbleches größer werdend).
Wenn ich smoke habe ich ein wirklich kleines Feuer in der SFB, darüber noch eine Wasserschale, sodass ein Flammeneinschlag in die Pit eigentlich ausgeschlossen ist.
Somit kommt nur die heiße Luft und keine Flamme mit dem Hitzeleitblech in Berührung. Von daher sollten auch 1 mm ausreichend sein.
Ob ein dickeres Hitzeleitblech die Wärme noch mehr speichert und abgibt und ob das beim Garprozess ein Vorteil wäre, kann ich Dir nicht sagen.

Gruß

Uwe
 
Ich hab auch das 1mm Blech vom Letten, bei mir sind aber S-förmige Schlitze statt Bohrungen.
Ich bin zufrieden damit aber habe jetzt auch kein Vergleich zu anderen Platten.
img_4268-jpg.746312
 
Soweit ich weiß, haben die neueren Hitzeleitbleche die S-förmigen Schlitze. Mein Blech ist jetzt kanpp 1,5 Jahre alt.
 
Aaalso, zum Hitzleitblech: Die Hitzverteilung sollte doch über den Luftstrom passieren und nicht über dieWärmespeicherung im Material, oder sehe ich das falsch? Dann wäre nämlich ein zu dickes Blech kontraproduktiv. Ausserdem geben sie 10 Jahre Garantie und bei Letten-Besitzern hört man nix von Verformungen. Ich werde Herrn Müller diesbezüglich noch mal fragen.

Es handelt sich im Übrigen um die Variante 3x 49cm rund im Kamin + 1x 100x50 inder Garkammer + 1x 50x50 in der Feuerbox. Da kann die nächste Familienfeier kommen :D
 
@Beef_Pete
sehe ich auch so. Ich hab das Blech mit den "S'en". Min 1x angeheizt - kein Verzug.
 
@Beef_Pete
sehe ich auch so. Ich hab das Blech mit den "S'en". Min 1x angeheizt - kein Verzug.
 
Habe gerade nochmal telefoniert. Es hat bis jetzt keinerlei Reklamationen deshalb gegeben und es wäre auch über die Garantie voll abgedeckt. Sie haben dort selbst eins im Einsatz seit drei Jahren und man sieht nix dran. Also mache ich mir da eerstmal keine Sorgen!

Die Kommunikation funktioniert super, kompetent und unkompliziert!

@Unluckymonkey : Ist das auch aus Edelstahl und hat genügend Löcher?
 
da verzieht sich aber gar nix. Beim Aufheizen, 220-230 Grad, habe ich das Blech auch drin. Von der Form her ist es wie am ersten Tag. kannst Du bedenkenlos nehmen.
 
Ich denke meine Entscheidung ist gefallen. Der wird es: http://www.holzofenshop.com/popup_image.php?pID=550&imgID=2

Wie gesagt als “Sondermodell“ mit Reverse-Flow, gescheiten Thermometern, Hitzeleitblech, Feuerrost, Schwenkarm und Deckelabstandshalter.

Freue mich wie ein Kleinkind auf Mitte März! Aber bis dahin ist auch noch eine ganze Menge vorzubereiten...
 
Ich würde noch im Turm oben Stangen zum Aufhängen von Räucherware einbauen lassen.
Sind bei mir noch nicht drin.
 
Beef_Pete schrieb:
Sind laut Beschreibung serienmäßig verbaut!

http://www.holzofenshop.com/product...moker-20--Kombi-mit-R--ucherturm---6-2mm.html
Zum Vergrößern anklicken....
Ja richtig aber auch erst bei den Kombi Smokern mit angeschweißtem Turm. Mein Turm kommt ende November und da musste ich das extra bestellen.
Und nochmal zu dem Hitzeleitblech....da verzieht sich nix! Rechts sieht man ja das angeschweißte Blech und von der anderen Seite sind 2 Streben zur versteifung geschweißt. ;)
 
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