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Brauche mal ein wenig Hilfe

Hänschen

Hänschen

Fleischesser
10+ Jahre im GSV
Hallo@all,

ich weiss nicht wenn es nicht in dieses Forum passt, wohin.
Ich bin Wohnhaft in Koblenz (seit ca. 3 Jahren) auf der suche nach Spare Ribs....bisher habe ich nur Schälrippchen bekommen.

Weiss jemand woher ich richtige Ribs bekomme ?

Vielleicht sogar von einem richtigen Metzger aus der Gegend ?

Danke und allen ein schoenes Osterfest.
 
Metro ist immer eine gute Adresse. Keine Ahnung ob es die in oder bei Koblenz gibt.
Ansonsten bleiben noch die üblichen Fleischversender.
Nächstes mal bitte einen besseren Thread Titel wählen!
 
Mit den Ribs ist das so eine Sache. Es gibt eigentlich nur 2 Arten von Ribs bei Schweinen.
1. Bauchrippen diese werden auch Schälrippen genannt und sogar oft auch Spare Ribs. (es ist nichts anderes wie die Knochen vom Schweinebauch)
2. Leiterle oder auch Loin Ribs oder Baby back Ribs genannt. (sind die Rippen aus dem Kottelet)
 
Hallo@all,

vielen Dank der Info. Werde das naechste Mal einen besseren Titel waehlen....Sorry.

Ja, es gibt eine Metro in Koblenz. Werde dort mal nachsehen.

Gruss und schoene Ostertage
 
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