Brauche mal schnell Hilfe BCC

[butcherson]

Hi,
ich möchte heute zwei Maishähnchen zubereiten und bin mir nicht sicher ob ich die in der Kugel oder im WSm 57 machen soll.
die Vögel wiegen je 2,2 KG und haben in der Apple Brine gelegen.

smoken möchte ich mit apple oder mosquite

was meinst ihr? ich hab die Kohlen schon 5 Monate nicht mehr angeglüht (aus privaten gesundheitlichen gründen)

vielen dank und viele grüße
markus

 

[baefi]

Kugel bei 180-200 Grad und nicht zuviel Rauch.

 

[butcherson]

Was meinst du wie lange die brauchen?

 

[Arminth]

75-90 Minuten! Kt Brust: 80 Grad
Edith sagt noch: nimm ein Obstholz zum smoken.

Grüßle und Tschöh!
Armin
Mobil

 

[Friedi]

Edith sagt noch: nimm ein Obstholz zum smoken.

Jo, die Mosquitos stechen immer so :friedi-weg:

 

[butcherson]

Danke. Jungs

 

[butcherson]

Die Krommi auf und aufgefüllt

 

[butcherson]

Hola

 

[butcherson]

hat einer ne Idee warum die Bilder mit tapatalk nicht eingebunden sondern nur so eingebettet werden?

lg
markus

 

[Gast-JUhGDW]

hat einer ne Idee warum die Bilder mit tapatalk nicht eingebunden sondern nur so eingebettet werden?

lg
markus

"In dieses Forum hochladen" -> Dann "Inline"

 

[Mag]

Du brauchst dir zumindest keine Sorge machen wegen dem Gargrad - die Maishühner haben eine Fertiganzeige in der Brust. Wenn die Raus-Ploppt sind sie gar.
Ich tippe bei 180 Grad aber ehr auf gut 2 Stunden. Ich rechne mit einer Stunde pro kg Huhn

 

[butcherson]

Genial, 110 Minuten und jetzt sieht's so aus

 

[baefi]

Die sehen sehr gut aus.

 

[butcherson]

Die haben auch Super geschmeckt

Und er hat sich gefreut

 

[Traekulgriller]

smoken möchte ich mit apple oder mosquite

Fürs nächste Mal: Mesquite passt super zu Geflügel !!!


Ergebnis sieht klasse aus !!

Gruß Matthias

 

[Friedi]

Fürs nächste Mal: Mesquite passt super zu Geflügel !!!

Findest du? Ich persönlich bin da anderer Meinung, da Geflügel imho nicht gar so starken Räuchergeschmack brauchen und Mesquite ist schon recht heftig.

Was die Grafiken angeht ...

 

[butcherson]

@Friedi: Tapatalk ist eine iphone App, wie es im Forum funktioniert weiss ich. aber trotzdem Danke

 

[master-sir-buana]

Hatte ich gestern auch, selbes Problem.

 

[butcherson]

ich finde es etwas unglücklich gelöst bei Tapatalk, aber immer noch praktischer als ein Foto machen karte in den pc, verkleinern und hochladen

 

[wicma]

Genial, 110 Minuten und jetzt sieht's so aus

Sehr lecker.

Kleiner Tip fürs nächste mal: Die Flügel mit einem Naturfaden festbinden, dann verbrennen die nicht so.



Gruß Marco.