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Braucht man sowas?

DannyCrane

DannyCrane

Vegetarier
Hallo Freunde und Fans des brutzeln und bratens,

Ich möchte mal in die Runde fragen: geht's auch ohne? Kann man ohne DO gute Bbq Beans machen?

Ich lese ja so viel über die wundertöpfe aus dem wilden Westen (schöne Alliteration, oder) aber so ganz erschließt sich mir der Sinn jetzt noch nicht. Außer Romantik und gutem Feeling, was natürlich als Grund schon reicht!
Schmecken die beans anders? Oder kann ich die auch auf Induktionen im Edelstahl Topf machen?

Danke für eure Erfahrungen


DannyCrane
 
Hallo DannyCrane,
schau doch mal bitte hier: Braucht man sowas?. Da wirst Du fündig!
 
Hi,

das liegt im Auge des Betrachters.

Nicht umsonst sind Döpfe ansteckend.

Gruß Johannes

PS: Um es mit Einstein zu sagen: Alles ist relativ - und Versuch macht Kluch!

Edit: Der maximale Geschmack liegt in allen Sinnen (nicht nur die in der Mund und Nasenhöhle)
 
Kauf dir einen und dann wirst auch du sagen:Es geht nicht mehr ohne (2-3.5 davon).
Klar kann man die Beans auch im Topf machen,aber......
Im DO kann man noch ganz andere Sachen anstellen.

Ein anonymer Infizierter

Gruß
...
 
Aha! Infizierte Topf Süchtige oder wie? :worthy:::dutch-oven::
 
Öhhhh..........Moment :hmmmm:.......jop.
 
Nein,

ich hab keinen Dopf - aber das ist in der Umwelt begründet. Sobald die Terrasse soweit ist wird mich das Fieber packen.

Gruß Johannes
 
Wahrscheinlich wird der Geschmack sich nicht unterscheiden. Aber ich bilde mir ein, die Konsistenz wird wegen der Rundumhitze irgendwie besser............... Kann aber auch Einbildung sein und der Euphorie geschuldet sein, dass es mit dem archaischen Gerät überhaupt klappt. Ist wie Oldtimer fahren...........;)
 
Zuletzt bearbeitet:
Hallo
Mein erster Versuch waren auch Zimtschnecken, die nicht alle in den DO gingen.
Habe den Rest im BO gebacken - es waren zweierlei Ergebnisse
:DutchOven!!!: = :metal:
 
ich sehe den Vorteil vom Dutch Oven auch nicht im Geschmack sondern einfach in flexibilität und dem Ambiente das man beim kochen mit so einem simplen Gerät hat, ist mir persönlich wichtiger als einfach nur ein Gericht hinzubekommen. Beans werden zu 100% auch in jedem anderen Topf zu machen sein aber mir persönlich würde dann einfach was fehlen :pfeif:
 
Du brauchst keinen DO.
Warum auch? Schichtfleisch und andere Sachen gehen auch im BO.
Ansonsten ist das Teil doch total überbewertet.
Ich habe ja nur 5 DO's.
Zwei Große, einen Mittleren und zwei Blumentöpfe.
Aber wenn Du das erste Mal Schichtfleisch machst, einfach nur Pellkartoffeln oder Käsekuchen oder ... weißt Du warum.
Der kleine ist übrigens genial beim Käsekuchen. Da kannst Du einen kleinen Käsekuchen drin machen der schon vor dem großen Kuchen fertig ist. Und dann gleich essen. Sozusagen schon mal den Geschmack kontrollieren.
 
Hallo Leute,
Ich wollte neulich meinen kleinen neuen 0,7 L Barbecook ausprobieren,natürlich mit nem 1-Personen-Schichtfleisch aber draussen auf dem Balkon regnete es junge Hunde.Also das Schichtfleisch in ne Auflaufform geschichtet mit Jehova abgedichtet und ab in den BO und was soll ich sagen?

Nie wieder !!!!

Das zu Thema brauch ich einen DO JA JA JA JA JA JA
Ich hab drei !!!!
 
Frei nach Loriot: Ein Leben ohne Dutch Oven ist möglich, aber sinnlos.

Ich mag die sorglose Art der Zubereitung und die vielfältigen Verwendungsarten.
Zutaten rein, Deckel drauf, Kohle unten und oben und zwei/drei Stunden in Ruhe lassen.
Kein umrühren, da brennt nix an.
Hab mittlerweile fünf von den Dingern.
LG
Rudi
 
Also ob sie jetzt anders schmecken kann ich gar nicht sagen da nicht probiert. Wozu auch :D

So ein DO kostet nicht die Welt. Und es ist Klasse einfach alles reinzutun, Kohlen drauf und dann vor sich hintuckern lassen. Den E-Herd wollt ich jetzt nicht anlassen und ausser Haus gehen. Den DO überlass ich im Garten schon mal sich selbst, wenn ich nach 2-3 h zurückkommen hat er brav das Essen fertiggekocht: Genial!

Außerdem liebe ich diese Eisengeschichten, von wegen Patina und wird mit jeder Benutzung besser. Mein DO ist richtig schon schwarz und glänzt weil er mit Öl eingerieben wird. Einfach schön. Nicht wie so ein steriler E-Herd bzw. Edelstahltopf....

Edit:
@der wolki : Da hatten wir den selben Gedankengang :)
 
Es kann natürlich subjektiv sein...
Aber ich habe das gleiche Eintopfrezept sowohl mit DOpf als auch auf dem Herd gemacht.
Und was soll ich euch sagen: DOpf schmeckt anders und vor allem besser!
 
Ich kann auch nur sagen, probier es aus und du wirst den Unterschied merken. Aber Vorsicht, die Dinger vermehren sich wie die Karnickel.
 
Gefühlt schmeckt das gleiche Essen aus dem DOpf deutlich besser.
Auf jeden Fall riecht es während der Zubereitung viel leckerer als im BO.
Und seit ich DÖpfe habe muss ich nicht mehr so oft zwischen Grillplatz und Küche hin- und herpendeln.

Nachteil vom DO: Göga ist so begeistert davon, dass sie jetzt neuerdings alles selber machen will
 
ganz ehrlich..... ein do ist quatsch.
du bekommst alles genauso und wesentlich billiger im normalen ofen auch hin.

aaaber........

im do kochst du anders..... du würdest manche sachen nie von anfang im normalen bräter zusammenwürfeln, sondern nacheinander ... laut rezept.... zusammenfügen.

im do packst du alles rein und lässt es werden, kümmerst dich um kohle. trinkst ein lecker bierchen... der nachbar öffnet das fenster und fragt, was so lecker duftet........
das ist der do (punkt)

gruß
der holger

ps: probiers für 35 euro einmal aus....
 
Gott sei dank hab ich bald Geburtstag.... Da darf mir meine Göga mal nen Topf kaufen... Und ich freu mich auch noch drüber!
 
NEIN!!!!!

mach das nicht - das ist ansteckend!

Gruß Johannes
 
Natürlich braucht man keinen DO.
Natürlich braucht man auch kein großes Auto.
Natürlich braucht man auch keinen Smoker.
Natürlich braucht man auch keinen Kugelgrill.
Natürlich braucht man auch keinen HBO.
... so kann man es nach Belieben weiterführen.
Es sind alles Spassgeräte ...

Aber wenn man früher Mutters Schulterbraten auf Sauerkraut aus dem ollen Römertopf mochte, dann erkennt man ganz klar einen verwandten Geschmack.
Was du im DO machst, hat einen wunderbaren eigenen Geschmack. Es schmeckt besser als in jedem Topf vom Herd oder aus dem BO in einem Bräter oder Auflaufform.

Wo ich keinen Unterschied sehe, ob ich den DOpf auf Briketts im Garten mache, oder in den BO stelle. Das Ergebnis ist ziemlich gleich, nur es ist im BO natürlich nicht so romantisch zu kochen.

Wir haben zu Weihnachten unseren grossen DOpf bekommen. Und zack, wir haben direkt ein DOpfset hinterher geordert.

Ganz klar, der DOpf ist mein Favorit ... und ich selbst koch eigentlich nicht gern. Beim DOpf ändert sich das aber grundlegend. Schnibbeln, würzen, reinschubsen, Kohlen drauf ... bei einem betörenden Duft warten, bis es fertig ist. Für mich ist der DOpf überzeugend. Am Liebsten würde ich den direkt mehrfach die Woche anwerfen, aber dafür ist es einfach noch zu frisch draussen ...

Kauf dir einen, wenn du an der Sucht teilhaben willst.
 
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