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Bread & Bacon Fackeln - Pizzateigspiesse

Einfach und lecker. Wird gemacht. :sabber:
 
Hi,

sieht klasse aus. Wird doch glatt mal auf die Liste geschrieben, was ich noch alles probieren möchte. :thumb1:
 
Das finden wir auch lecker. Wird nachgebaut ...
 
Gestern gemacht - sehr lecker.

Hier ne Quick-Bauanleitung:

Bread & Bacon Fackeln

Fertiger Pizzateig (o. selbstgemacht), ausrollen, in Streifen schneiden (Baconstreifenbreite). Mit etwas Öl (je nach Gusto mit Gewürzen anreichern) bestreichen.

Die Teigstreifen mit Baconstreifen belegen.

Baconstreifen etwas festdrücken.

Einen Streifen nehmen. Anfang des Streifen mit (Holz)-Spieß einstechen, dann mit Drehbewegungen umwickeln. Schnell wickeln - sonst verformt sich der Teig. Zum Schluss noch bei Bedarf „nachjustieren“. Ende aufspießen…

Indirekt grillen. Zum Bräunen bei Bedarf zum Schluß Direktgrillen. Dauer ca. 10 - 15 Minuten.

Ich habe noch zum Schluß Käse draufgegeben...

Gruss
Stefan
 
Klasse Tipp. Vielen Dank dafür. Das wird sicherlich probiert
 
Sehr lecker- kann ich jedem nur empfehlen.

Kleine Pizzabrötchen mit Schinkenwürfeln drin aus der Kugel sind bei uns auch der Renner.

Gruß

Andreas
 
Die Fackeln haben wir probeweise gestern ausprobiert.
Ich habe extra keine Fotos gemacht, da ich bei Dingen die handwerkliches Geschick erfordern erstmal üben muss.
Das Wickeln ging aber ganz gut. Das Grillen will noch geübt sein.
Die ersten waren noch nicht durch, dafür aber aussen schön angekokelt.
Die zweite Rutsche war dann aber gut.
GöFreu mochte die Fackeln ganz gerne, mir waren sie etwas zu trocken.
Als Dip gabs ihm hier: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/knofel-kaesecreme-dipp-hmmm-lecker.109056/

Passte gut dazu. Wenn ich das nächste Mal Pizzateig selber mache, dann probieren wir es mal mit dem Teig.
GöFreu meinte, etwas Tomatensauce mit einarbeiten wäre bestimmt lecker.
 
Gestern nachgebaut - super Sache, ist sehr gut angekommen, danke fürs Teilen!
Kleiner Tipp noch von mir: den Pizzateig möglichst kühl verarbeiten, dann zieht er sich nicht so schnell in die Länge. Wurde bei mir gestern beim zweiten Teig zumindest merklich länger; da sich der Bacon damit nicht mit dehnt, musste ich aus lauter Verzweiflung mehr davon verarbeiten ;)
 
Kommt auch auf meine Todo-Liste
 
Tolle Idee. Man kann ja seiner Phantasie freien Lauf lassen und alles Mögliche in den Teig einarbeiten. Denke da an Salami, Schinken, Knoblauch oder Zwiebeln usw. :bbq:
 
Habe am Wochenende die Spieße probiert. Die waren saugut. Hatte nur Paprika und Oregano im Öl. Beim finalen Grillen über direkter Hitze muss man allerdings saumäßig aufpassen, sonst ist es schnell verbrannt. Beim nächsten mal werde ich lieber länger indirekt kokeln und auf die direkte Hitze verzichten.
 
Nicht nur eine läcka klasse Idee, sondern auch ein sehr gut gemachtes Video, wenn auch fürs Alter etwas überdreht.

Dank Dir dafür! :thumb2:
 
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