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Gast-YqYTX8
Guest
Hallo liebe Grillgemeinde,
gestern habe ich ein neues Burger-Buch gekauft und heute gleich mal den
BREAKFAST-BURGER ausprobiert, allerdings als Abendessen
hier mal das Tellerbilld vorab
Habe die Weizenbuns ausprobiert, werde aber beim nächsten Mal wieder die von Okraschote machen, die sind einfach besser
Zutaten:für die Pattys:
1 trockenes Brötchen
ca. 100 ml lauwarme Milch
600 g Schweinehack (habe gemischtes genommen)
2 EL gewürfelter, geräucherter Speck
10 g Röstzwiebeln
2 Eier
20 g gehackter grüner Pfeffer (Glas)
1 EL mittelscharfer Senf (habe scharfen genommen)
1 gehackte milde Peperoni
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
1 Msp. Chillipulver und etwas zum garnieren (zum garnieren habe ich Chilli-Fäden genommen
Zutaten fürs Topping:
4 Scheiben Bacon
2 Dosen Baked Beans ca. 800 g (habe 1 Dose Kidneybohnen genommen)
4 Scheiben Cheddar
4 Eier
Für die Pattys das Brötchen in Milch einweichen und anschließend alle Zutaten gut vermengen.
Laut Rezept sollen aus der Menge 4 Pattys geformt werden, aber das ist schon heftig
Maulsperre vorprogrammiert
Habe nach den ersten beiden aus der restlichen Masse noch 8 kleine gemacht
Die Burger von beiden Seiten etwa 4 Minuten gegrillt und dann eine Scheibe Käse drauf
In der Zwischenzeit den Rest zubereitet ....
könnte noch ein paar Arme mehr gebrauchen - so wie ein Tintenfisch
vielleicht liegt auch meine Küche und der Grill zu weit auseinander
Bohnen erwärmen
Bacon in der Pfanne knusprig braten
Spiegelei zubereiten
wenn ich meine Pfanne mal einbrenne würde, wäre das wohl auch ne Idee und ich müsste mir keine Arme wachsen lassen
Die Buns kurz auf den Grill
Bacon - Bohnen - Pattys - hab noch ne 2te Scheibe Cheddar drauf - Spiegelei und Chilifäden
Mir hat der Burger richtig gut geschmeckt, hätte etwas schärfer sein können.
Werde aber die Pattys nicht mehr ganz so groß machen.
Wuki war es etwas zu scharf
Zum Abschluß des Tages endlich den mitgebrachten Wein genossen
Und jetzt noch ein bisschen Fußball - läuft ja ganz gut im Moment
gestern habe ich ein neues Burger-Buch gekauft und heute gleich mal den
BREAKFAST-BURGER ausprobiert, allerdings als Abendessen
hier mal das Tellerbilld vorab
Habe die Weizenbuns ausprobiert, werde aber beim nächsten Mal wieder die von Okraschote machen, die sind einfach besser
Zutaten:für die Pattys:
1 trockenes Brötchen
ca. 100 ml lauwarme Milch
600 g Schweinehack (habe gemischtes genommen)
2 EL gewürfelter, geräucherter Speck
10 g Röstzwiebeln
2 Eier
20 g gehackter grüner Pfeffer (Glas)
1 EL mittelscharfer Senf (habe scharfen genommen)
1 gehackte milde Peperoni
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
1 Msp. Chillipulver und etwas zum garnieren (zum garnieren habe ich Chilli-Fäden genommen
Zutaten fürs Topping:
4 Scheiben Bacon
2 Dosen Baked Beans ca. 800 g (habe 1 Dose Kidneybohnen genommen)
4 Scheiben Cheddar
4 Eier
Für die Pattys das Brötchen in Milch einweichen und anschließend alle Zutaten gut vermengen.
Laut Rezept sollen aus der Menge 4 Pattys geformt werden, aber das ist schon heftig
Maulsperre vorprogrammiert
Habe nach den ersten beiden aus der restlichen Masse noch 8 kleine gemacht
Die Burger von beiden Seiten etwa 4 Minuten gegrillt und dann eine Scheibe Käse drauf
In der Zwischenzeit den Rest zubereitet ....
könnte noch ein paar Arme mehr gebrauchen - so wie ein Tintenfisch
vielleicht liegt auch meine Küche und der Grill zu weit auseinander
Bohnen erwärmen
Bacon in der Pfanne knusprig braten
Spiegelei zubereiten
wenn ich meine Pfanne mal einbrenne würde, wäre das wohl auch ne Idee und ich müsste mir keine Arme wachsen lassen
Die Buns kurz auf den Grill
Bacon - Bohnen - Pattys - hab noch ne 2te Scheibe Cheddar drauf - Spiegelei und Chilifäden
Mir hat der Burger richtig gut geschmeckt, hätte etwas schärfer sein können.
Werde aber die Pattys nicht mehr ganz so groß machen.
Wuki war es etwas zu scharf
Zum Abschluß des Tages endlich den mitgebrachten Wein genossen
Und jetzt noch ein bisschen Fußball - läuft ja ganz gut im Moment
