Bregenwurst & Grünkohl , klassisches Winteressen für den DO

[Dodge]

Bregenwurst & Grünkohl , klassisches Winteressen für den



....nachdem uns am Donnerstag eine gute Freundin 2 Bregenwürste aus den Nordstaaten ( jaja die Yankee's ) mitgebracht hat.....und ich mich schon die ganze Zeit darauf freue, heute Bregenwurst mit Grünkohl aus dem DO, dazu hatten wir Dampfkartoffeln

.......das Zeug ist der Hammer und aus'm DO 10x besser als vom Herd !

......und an der frischen Luft schmeckt's dann nochmal besser.....

Vielen Dank an Karin für das "Mitbringsel", lekker war's.....

 

[Serial Griller]

Wow, das ist ein leckeres Essen. Diese Würste mit Grünkohl hätt ich jetzt auch gern

Sieht klasse aus.

 

[Ander]

HMMMMMMMMMMMMM lecker, jetzt ist ja wieder die Zeit dafür

Schaut echt fein aus


Andy

 

[Degger]

Schönes Ding...nach und nach spiele ich auch mit der Idee mir einen DO anzuschaffen.

 

[deepSeven]

und vorher den grünkohl schön eifrieren gell

bin seit heuhotel bin ich überzeugt

 

[bullrich]

auf Grünkohl kann ich furzen wie ein WAL

Lecker, weiter so

 

[Aschenka]

Freue ich mich auch wieder drauf, lecker

 

[Wittigriller]

War der Grünkohl Fertigware?

 

[mams]

moin,

darf ich unwissender ösi fragen, was denn nun eine bregenwurst is

danke



edit sagt: sieht wiedereinmal saulecker aus, deine futterzubereitung

 

[Michel]

moin,

darf ich unwissender ösi fragen, was denn nun eine bregenwurst is

danke



edit sagt: sieht wiedereinmal saulecker aus, deine futterzubereitung

Aus Wiki..

Bregenwurst oder Brägenwurst ist eine rohe oder leicht geräucherte Mettwurst aus magerem Schweinefleisch, Schweinebauch, Hirn vom Rind oder Schwein, Zwiebeln, Salz und Pfeffer. Sie ist eine Spezialität in Niedersachsen und Sachsen-Anhalt und wird meist zu Grünkohl gegessen - dazu lässt man sie etwa 30 Minuten zusammen mit dem Kohl garen.

Ihren Namen hat die Bregenwurst vom plattdeutschen Bregen oder Brägen, was „Hirn“ oder auch „Kopf“ bedeutet. Heute wird sie wegen der BSE-Gefahr ohne Hirn zubereitet


@Doge...


sieht echt lecker aus,

Grünkohle ist richtig lecker...

 

[mams]

thx @michel ..

wäre mal zu probiern . . auf solche sachen steh ich im herbstlichen sch... wetter

auf hirn sowieso

nein im ernst, bei uns gibt’s zur schlachtzeit halt maischerl und blutwurst (plunze) mit kraut, erdäpfel, kraut, ..

mettwurst is ja bei uns auch eher "importiert", also auch nicht sooo gängig ..

aber was solls, sieht lecker aus, muss doch mal probiert werden ..

danke ..