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Brenner voll aufgedreht?
- Ersteller papa
- Erstellt am
A
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Guest
Hallo papa,
schau doch mal bitte hier: Brenner voll aufgedreht?. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: Brenner voll aufgedreht?. Da wirst Du fündig!
Ich lass sogar vor dem Grillen die Brenner ne ganze zeit auf Vollgas laufen damit der Gussrost gut aufgeheizt wird. Beim "branden" ebenso auf Vollgas und dann runter drehen zum nachziehen und die Steaks auf die Seite ziehen.
Hallo!
Darüber habe ich mir beim Q 300 auch schon Gedanken gemacht.
Wenn ich z.B. NUR den äußeren Ringbrenner volle Lotte anheize, die mittlere Zone (Stabbrenner) aber nicht, so wird das Gussrost mittig aber doch auch bestimmt knackig heiß, oder? Gusseisen leitet die wärme doch unheimlich schnell weiter.
Kann ich mir mit dem Q 300 beim direkten Grillen auch zwei Zonen machen?
-> z.B. außen scharf anbraten und mittig gar ziehen lassen? Geht das?
Darüber habe ich mir beim Q 300 auch schon Gedanken gemacht.
Wenn ich z.B. NUR den äußeren Ringbrenner volle Lotte anheize, die mittlere Zone (Stabbrenner) aber nicht, so wird das Gussrost mittig aber doch auch bestimmt knackig heiß, oder? Gusseisen leitet die wärme doch unheimlich schnell weiter.
Kann ich mir mit dem Q 300 beim direkten Grillen auch zwei Zonen machen?
-> z.B. außen scharf anbraten und mittig gar ziehen lassen? Geht das?
Moin Mela
Habe zwar keinen Q300 sondern nur den Q220, aber da der nur den Ringbrenner hat, wird es auf das gleiche hinauslaufen. Ich brate die Steaks bei großer Hitze und vorgeheiztem Gußrost direkt über dem Brenner von beiden Seiten scharf an, dann reduziere ich die Hitze und ziehe die Steaks in die Mitte des Rostes und lasse sie noch etwas garziehen. Bis jetzt hat das immer ein gutes Ergebnis gebracht. Wenn du den Stabbrenner ausläßt sollte es bei deinem Q300 eigentlich genauso gehen.
Bratwürste brate ich nur in der Mitte bei niedriger Temperatur, wenn ich sie direkt auf den Brennerbereich lege, werden sie mir zu schnell dunkel, aber gerade bei rohen Thüringer Bratwürsten braucht man halt schon etwas länger bis die durch sind, deshalb schön langsam bräunen.
VG
Otti
Habe zwar keinen Q300 sondern nur den Q220, aber da der nur den Ringbrenner hat, wird es auf das gleiche hinauslaufen. Ich brate die Steaks bei großer Hitze und vorgeheiztem Gußrost direkt über dem Brenner von beiden Seiten scharf an, dann reduziere ich die Hitze und ziehe die Steaks in die Mitte des Rostes und lasse sie noch etwas garziehen. Bis jetzt hat das immer ein gutes Ergebnis gebracht. Wenn du den Stabbrenner ausläßt sollte es bei deinem Q300 eigentlich genauso gehen.
Bratwürste brate ich nur in der Mitte bei niedriger Temperatur, wenn ich sie direkt auf den Brennerbereich lege, werden sie mir zu schnell dunkel, aber gerade bei rohen Thüringer Bratwürsten braucht man halt schon etwas länger bis die durch sind, deshalb schön langsam bräunen.
VG
Otti