Brennersetup Gasgrill/PP

[DerZed]

Gude,

Morgen kommt er, mein neuer Gasgrill ein Napoleon SE 525. Nachdem ich ewig mit der Weber Performer Kugel gegrillt habe wollte ich nun mal einen Gasi.
Das erste Projekt nach dem Einbrennen ? PP ein Klassiker.

Jetzt habe ich oft gelesen, dass viele den RECHTEN und den LINKEN Brenner anmachen um die Temperatur zu halten. Ich stelle mir nun die Frage : Warum? Ich erreiche doch die 110C auch mit einem Brenner ? Geht es um eine gleichmäßige Hitzeverteilung ?
Ich mache gerne viel PP und Stelle mir nun die Frage ob es möglich ist NUR mit dem LINKEN oder RECHTEN zu arbeiten oder gar durch den Backburner des Gasis? Hat da jemand Erfahrungen ? Die Strahlungshitze des BB müsste man doch auch sicherlich etwas streuen können ?

Verzeiht mir bitte wenn ich jetzt gerade auf dem Schlauch stehe aber durch welches Setup lässt sich am meisten PP auf dem Rost vereinbaren ?


Liebe Grüße,
Marco

 

[BBQfertig]

Bei PP auf meinem Gasi nutze ich nur einen Brenner. Die heisse Luft verteilt sich von alleine in dem indirekten Bereich.

 

[rema2801]

Bei meinem P500 habe ich bis jetzt auch immer nur einen Brenner für PP benutzt. Mit zwei Brennern ganz heruntergedreht liegt die Temperatur bei ca. 140-150 °C.

 

[r_fux]

je nach dem wie es außen vom Wetter her ist... beim meinem PP am we hatte ich beide Brenner auf kleinster Stufe und wegen dem Wind etc. 110-120 Grad

 

[DerZed]

je nach dem wie es außen vom Wetter her ist... beim meinem PP am we hatte ich beide Brenner auf kleinster Stufe und wegen dem Wind etc. 110-120 Grad

Aber genau das ist meine Frage : Warum beide auf kleinster ? Man könnte doch auch einen auf höherer Stufe fahren oder hätte das Auswirkungen aufs Grillergebnis ?

 

[r_fux]

Ich persönlich fühl mich halt auf der sicheren Seite wenn links wie rechts der Brenner an bez. Hitzeverteilung... kann natürlich reine Einbildung sein.