Brezel-Lasagne 1. Versuch

[brezz]

Seit längerer Zeit überlegte ich mir, mit Brezeln eine Lasagne im DO zu probieren. Heute wurde es umgesetzt.
Habe jeweils 4 Tiefkühl-Brezel-Rohlinge zu einer Schnecke geformt und im DO braun angebacken. Hinterher ca. 1 kg gewürztes Hackfleisch angebraten.
Danach einfach Schichtweise 3 x Brezelschnecke 2x Hackfleisch in den DO schichten. Das übrige Hackfleisch wurde am Rand verteilt.
Zum Schluß die Sauce darüber, bestand aus 1 ½ Fl. Rama Cremefine z. Kochen, 2 Eier, Milch, Salz und Pfeffer (ca. 650 ml insg).
Kurz bevor es fertig war, habe ich noch geriebenen Emmentaler darüber gestreut. Das ganze war so in ca. 30-40 Min. fertig.

Mein Fazit: War sehr lecker:happa:, anstatt 4 Brezeln, die Brezelschnecken
aus je 3 Brezeln formen und den 12er DO nehmen, der 10er war bis oben voll – zu voll.
Ist ausbaufähig und wird nochmal probiert!

Brezz

 

[Camper]

Hallo Martin,

das sieht sehr fein aus. Ideen muss man haben. Was meint Andrea dazu? Schmeckts auch so gut, wie es ausschaut?

viele Grüße
Enrico

 

[Brezz_GÖGA]

Andrea sagt:

Kannst du wieder machen, war lecker !

Könnte man beim nächsten Mal mit etwas Knoblauch und Tomatenstücken verfeinern...

 

[quickly]

Super idee,sieht lecker aus

 

[peppy]

Interessante Kreation, schmeckt sicher klasse!

 

[Frank]

Coole Idee....aber es schaut e weng blass aus....und auch e bissle trocken, oder ?

 

[sn3ak]

Ja, schaut net schlecht aus, aber müsste das nicht "brezzel-Lasagne" heißen?

 

[da Tom]

Coole Idee....aber es schaut e weng blass aus....und auch e bissle trocken, oder ?

...finde die Idee auch Klasse...Hätte aber, ähnlich wie bei einer normalen Lasagne etwas Tomatensauce zum Hackfleisch gefüllt.Aber ich glaube da muss man sehr vorsichtig sein,sonst wird die Breze zu "patzig"

 

[brezz]

Coole Idee....aber es schaut e weng blass aus....und auch e bissle trocken, oder ?

Ja es fehlt das farbliche, beim nächsten Versuch werden wir es mit eingelegten Tomaten propieren. Wie gesagt, war der 1. Versuch.


Brezz

 

[Frank]

Jo...und auch oben auf dem Käse....