Brezenkuchen

[Bruzzelfee]

Hallo -Freunde,

gestern habe ich, mit kleinen Änderungen, nach folgendem Rezept einen Brezen-Kuchen zum Abendessen gemacht.

Da fehlte mir aber irgendwie was...hm...erster Gedanke waren Zwiebel und Speck bzw. Schinkenwürfel. Angebrate Zwiebel auf jeden Fall, aber statt Schinkenwürfel habe ich mich für Fleischkäs entschieden.

Los geht's:

3 Brezen auftauen (die vierte sollte in Stücken oben drauf, das wollte ich aber nicht) und schneckenförmig in die Form legen.

Während die Brezen auftauten, habe ich eine kleine Zwiebel und 2 Scheiben Fleischkäs in kleine Stücke geschnitten und angebraten.

Jetzt noch Frischkäse (ich hatte Kräuterfrischkäse), Ei und Butter mit dem Handmixer verrühren, geriebenen Käse und Schnittlauch dazu und dann mit S/P Paprikapulver abschmecken.

Jetzt muss das ganze noch zwischen die Brezenschlange.

Ab in den BO bei 180°C Umluft für 20 Minuten.
Bei mir hat es etwas länger gedauert, also einfach mal reinschauen.

Fertig

Bei uns gab es noch Salat dazu. Lecker war's.

Beim nächsten Mal probiere ich das mit einen kräftigen Bergkäse.

Danke für's reinschauen

 

[Röstwurst]

Beim nächsten Mal probiere ich das mit einen kräftigen Bergkäse.

… und ich ohne Salat, dafür darf das Stück mehr Fläche auf dem Teller einnehmen

 

[Dingo]

Wow, tolles Rezept. Das Ergebnis sieht sehr lecker aus.

gruß Dingo

 

[eibauer]

Na toll

 

[BBQ_FAN_01]

Klasse Rezept , würde ich sofort nehmen. Jetzt müsste ich bei uns nur noch Brezenteig kaufen können.

 

[mike]

Oh ja

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄR

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Bretzelknödel sofort überbacken.
Noch Käse darauf und es ist genial.

 

[BBQ Tim]

Klasse Sonja, top gemacht .

 

[Bruco]

Schaut sehr lecker aus

 

[eibauer]

Das sieht sehr lecker aus und ich sollte dies auch nachbauen.
Habe die Art schon als Bratwurstkuchen gebacken.
Schöne Vorstellung

 

[Bruzzelfee]

… und ich ohne Salat, dafür darf das Stück mehr Fläche auf dem Teller einnehmen

...du könntest auch einfach die ganze Form vor dich stellen, da hast du die komplette Fläche, warum einen Teller verschmutzen?

Wow, tolles Rezept. Das Ergebnis sieht sehr lecker aus.

gruß Dingo

Na toll

Oh ja

SAUBÄÄÄÄÄR

Klasse Sonja, top gemacht .

Schaut sehr lecker aus

Herzlichen Dank euch

Klasse Rezept , würde ich sofort nehmen. Jetzt müsste ich bei uns nur noch Brezenteig kaufen können.

Wo lebst du, dass du keinen Brezenteig kaufen kannst?

Bretzelknödel sofort überbacken.
Noch Käse darauf und es ist genial.

Und den Rest weglassen, meinst du?

Habe die Art schon als Bratwurstkuchen gebacken

Das wollte ich auch nochmal machen, schmeckt bestimmt schön herzhaft, wenn man die richtige Bratwurst hat.

 

[BBQ_FAN_01]

Wo lebst du, dass du keinen Brezenteig kaufen kannst?

In der Schweiz nicht so einfach in jedem Laden zu bekommen, die fertigen Laugenbretzel oder fertige TK Bretzel (schon braun) zum Aufbacken schon. Werde mich das nächste Mal im Gastrogrosshandel umsehen.

 

[Gulaschkanonier]

Klasse, Simone!

 

[Bruzzelfee]

Klasse, Simone!

Danke Sven

 

[Pixel-Pete]

Das schaut sehr gut aus und kommt garantiert bald auf die Speisekarte

 

[Bruzzelfee]

Das schaut sehr gut aus und kommt garantiert bald auf die Speisekarte

Herzlichen Dank und lass es dir/euch schmecken

 

[berndman01]

geiler Shice Sonja
das ist ja wieder mal genau mein Wetter schmeckt sicher auch mit Graukas
irgendwie bekomm ich grad Hunger

 

[Bruzzelfee]

schmeckt sicher auch mit Graukas

Das kann ich mir jetzt gaaaar nicht und nimmer vorstellen
Ich glaube, dass musst du unbedingt mal ausprobieren Bernd

 

[eibauer]

geiler Shice Sonja
das ist ja wieder mal genau mein Wetter schmeckt sicher auch mit Graukas
irgendwie bekomm ich grad Hunger

Graukas… ich glaub @Cladonia hat da noch welchen