Lohnstar85
Metzgermeister
Hallo zusammen,
Wie in meinem Vorstellungsthread bereits angedroht, hier ein paar Bilder von meinem, vor zig Jahren gebauten Bricksmoker.
Den ich zwecks Umzug zurücklassen musste.
Die Maße waren:
- Räuchertum 1m x 1m - Höhe ca. 2m
- SFB, darüber ein Pizzaofen, darüber ein Gasbräter. Auch ca. 1m x 1m
Gemauert aus Klinkersteinen.
SFB war mit Schamottmörtel.
Der Rest mit normalen Zement - so auch die gegossenen Platten.
In denen war eine Estrichmatte mit eingegossen.
Den Kamin habe ich dann noch einmal verlängert, weil er im Winter zu wenig Zug hatte.
Einziges Manko - ich Fachhandel hat man mir damals eine Schieferplatte gesagt (als Boden für den Pizzaofen).
Diese habe ich lt. Anweisung vom Fachverkäufer sauber in Mörtel einzementiert.
Ist nach der dritten Pizza gerissen.
Schiefer ist ein Sedimentgestein.
Das ist nicht für hohe Temperaturen ausgelegt.
Es bewegt sich stark und reißt leicht.
Habe es dann von unten mit einem 5mm Stahlblech geflickt.
Alles was man sieht (Türen ...) habe ich selbst geschweist.
Modifikation:
Beil Übergang SFB in den Garraum habe ich am Boden einen Tunnel aus gelegten Klingersteinen (welche mit Löchern drinnen) gemacht, damit die heiße Luft besser verwirbelt.
Dann hat alles gepasst.
Gesamtkosten waren damals (dank massiven Prozenten von Bekannten) knappe 1200 Euro.
Bauzeit war knapp 1 Woche.
Die Platten habe ich vorab gegossen und ca. 4 Wochen trocknen lassen.
Wie in meinem Vorstellungsthread bereits angedroht, hier ein paar Bilder von meinem, vor zig Jahren gebauten Bricksmoker.
Den ich zwecks Umzug zurücklassen musste.
Die Maße waren:
- Räuchertum 1m x 1m - Höhe ca. 2m
- SFB, darüber ein Pizzaofen, darüber ein Gasbräter. Auch ca. 1m x 1m
Gemauert aus Klinkersteinen.
SFB war mit Schamottmörtel.
Der Rest mit normalen Zement - so auch die gegossenen Platten.
In denen war eine Estrichmatte mit eingegossen.
Den Kamin habe ich dann noch einmal verlängert, weil er im Winter zu wenig Zug hatte.
Einziges Manko - ich Fachhandel hat man mir damals eine Schieferplatte gesagt (als Boden für den Pizzaofen).
Diese habe ich lt. Anweisung vom Fachverkäufer sauber in Mörtel einzementiert.
Ist nach der dritten Pizza gerissen.
Schiefer ist ein Sedimentgestein.
Das ist nicht für hohe Temperaturen ausgelegt.
Es bewegt sich stark und reißt leicht.
Habe es dann von unten mit einem 5mm Stahlblech geflickt.
Alles was man sieht (Türen ...) habe ich selbst geschweist.
Modifikation:
Beil Übergang SFB in den Garraum habe ich am Boden einen Tunnel aus gelegten Klingersteinen (welche mit Löchern drinnen) gemacht, damit die heiße Luft besser verwirbelt.
Dann hat alles gepasst.
Gesamtkosten waren damals (dank massiven Prozenten von Bekannten) knappe 1200 Euro.
Bauzeit war knapp 1 Woche.
Die Platten habe ich vorab gegossen und ca. 4 Wochen trocknen lassen.
