Brisket im Dutch Oven

[Admin]

Brisket ist immer ein herrliches Set-it-and-forget-it-Essen.

Bei der ersten Runde bin ich gleich mal eingepennt, deshalb die etwas dunklere Version der Zwiebel- und Kartoffeloberseiten und ohne Öffnen des Dutch Ovens.

Auf dem Brisket war "Sapore die maremma" und insgesamt dauerte es ca. 4 Stunden.

 

[Falkenstadl]

Ein schönes Stück Fleisch. Die DO Variante muß ich mir merken. Danke für die Idee.

 

[taigawutz]

Keine schlechte Idee mit dem Brisket!
Und das mit dem dösen neben dem Grill kenne ich ... ging mir gestern auch so

 

[Dodge]

.....schöner Bericht, schönes Schmorfleisch

 

[boehmy]

Erinnert mich mit dieser Zubereitung an tafelspitz. Sieht aber gschmackig aus.

 

[Admin]

Erinnert mich mit dieser Zubereitung an tafelspitz. Sieht aber gschmackig aus.

Mir war leider ob des Samstags keine andere Zubereitung möglich

 

[udoborg]

Hab mich bis heute noch nicht an Brisket rangetraut. Aber bei solchen Bildern fällt es mir nicht schwer, es endlich mal zu probieren.
Die DO-Variante sieht echt lecker aus...

 

[zaubervati]

Tolle DO-Variante Herr Chef!


Das mit dem Einpennen ist mir gestern auch am Nachmittag passiert .....

Herrlich war's und beim Niedertemperaturgrillen auch kein Problem.
Brisket im Dutch-Oven hab ich auch noch nie probiert!

 

[Schmurgel]

Sehr schön geworden. Um zum abtrainieren ab aufs Trampolin.

 

[Peter]

Gute Idee :daumenhoch:
das werde ich auch mal probieren

 

[M.B]

Schöne Sache

Ein Brisket hatte ich noch nicht im DO.
Wird wohl mal Zeit

...unterwegs