Moin liebe Gemeinde!
Ich habe seit etwa 5 Sunden 30 Minuten ein schickes Brisket mit knapp 6 Pfund auf der gepimpten Chinadose.
Seit 45 Minuten liegt die Kerntemperatur nun bei konstant 77 Grad.
Ist das normal?Soll ich nachfeuern??
Temperatur in der Dose ist eingependelt bei 110Grad.
DANKE schonmal!!!!
Gruß ausm LDK!
Ich habe seit etwa 5 Sunden 30 Minuten ein schickes Brisket mit knapp 6 Pfund auf der gepimpten Chinadose.
Seit 45 Minuten liegt die Kerntemperatur nun bei konstant 77 Grad.
Ist das normal?Soll ich nachfeuern??
Temperatur in der Dose ist eingependelt bei 110Grad.
DANKE schonmal!!!!
Gruß ausm LDK!