Brisket Live ( Fertig )

[Papa Mausbär]

Hab so eine schöne Brust entdeckt.
Die musste gleich mitgenommen werden..
Im TV kommt eh nix gscheites, also Brisket von Sa. auf So.

Am Freitag bestäubt und vorher auf den Grill.

Rub Zutaten

und mischen, ich glaub das passt

die nackte Brust

ne Brust ist doch was schönes

pudern und wickeln

Mopsoße nach Rezept

und auf den Grill.

Nun wirds doof. Ich dachte ich hab da ne Lösung fürs Smoken gefunden.
Wenn die Pellets nicht nachrutschen, hätte ich halt ab und an geschüttelt.
Aber das hat gar nicht gefunkt

ein paar Stück haben wohl geglüht, aber dann ging die Kohle aus.

Also auf Sparbrand umgestellt.

Nacher wird das erste mal gemopt.

 

[Papa Mausbär]

1. Mopen

Nach 2,5 Std. das erste mal mopen

das wird wohl das entspannteste Brisket, daß ich je gemacht hab.
Aber ein Gasitest muss sein.
Da Gitta Brisketsüchtig ist, können wir Morgen einen Geschmacksvergleich
starten.

 

[Mag]

Da schau ich mal zu

 

[Wingo]

Na das wird auch ein geiler Burger

Ich werds im Auge behalten

 

[Ebbel]

Mal was anderes als diese ewigen Burger

 

[General78]

Na das wird auch ein geiler Burger

Ich werds im Auge behalten

Burger?

Legga Fläsch is datt!

:essen1:

 

[Airbagschorsche]

hmmm......gitta is tittengeil (brisketsüchtig) ??

na dann werde ich im sommer wohl titten machen müssen um euch zu ködern!!

des wird schon da bin ich mir sicher!!


gruß
tom
:2prost:

 

[easy1166]

na dann viel Vergnügen mit dem BB, meins wandert nachher auch noch in den WSM

Gruß Thomas

 

[taigawutz]

Burger?
Hat jemand Burger gemacht...?

Gutes Gelingen!!!

 

[Papa Mausbär]

Zwischenstand......

riecht das lecker!!!!!!

edit sagt, ne 2. Runde Buchenmehl angeheizt.

 

[Papa Mausbär]

weiter gehts...

den Sparbrand noch mal geladen.
Das ist aber nun das letzte mal.
Ich wart noch ne Std. und geh dann in die Heia.
Die nächsten Bilder gibts dann Morgen.
G8

 

[u_h_richter]

Und wo bitte - Alex - sind jetzt genau die Probleme?

:iwink:
Uwe

 

[Fulltime Griller]

Wollte ich auch gerade fragen, alleine das rohe Produkt ist schon ein Hingucker
Viel Erfolg, ich bleibe am Ball...

 

[Desperado]

Moooooorgen!

gibts schon was Neues?
Ich schau mal weiter zu.

 

[Papa Mausbär]

Morgen....

Uwe, mein Problem bestand in meiner Räucherkonstruktion.
Ih hab mir extra die Pellets besorgt, nun aber doch wieder mit Buchenmehl
geräuchert.

so schauts gerade aus...

 

[Wingo]

Macht ja schon einen sehr guten Eindruck

 

[Tranabo_bjoern]

Weiterhin gutes Gelingen....

 

[Papa Mausbär]

Es nähert sich der letzten Runde....

ich würd so gern ein Stückchen abbrechen........

 

[u_h_richter]

ich würd so gern ein Stückchen abbrechen........

Ich auch...

 

[easy1166]

Hi Alex, mein BB liegt seit 12.00 Uhr in der Kühlbox. Weiterhin gutes gelingen.

Gruß Thomas