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Brisket mit Schweinefett

J

Jacky_tk

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
Hallo Gemeinde

Bin kurz vor dem auflegen meines ersten Briskets (4.5kg):)
Leider ist die Rindsbrust etwas mager, daher hab ich mir eine schöne Fettschwarte zum drauflegen besorgt.

Ist das eine gute Idee Schweinefett auf eine Rindsbrust zu legen?!

Zum Spritzen hatte ich leider nicht das richtige Werkzeug....:(

Besten Dank für die Hilfe

See ya

Jacky!
 
Noch ein Bildchen :sun:
 

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hab ich noch nicht gehöhrt mit ner Schweineschwarte ich würde mit geklärter Butter spritzen(ich weiss kein Werkzeuch) oder einpinseln
 
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