Brisket!

[Flitze74]

Hallo Liebe Leute habe eine kurze Frage zum Brisket:

ich mach mein Brisket immer so:

Ich Mareniere es reibe es dann mit Senf ein und dann Würze ich es mit Beef Booster,
ab auf den Grill bis 92Crad.(meistens 16Stunden+)

Wird immer ausgezeichnet.

Jetzt zur Frage sehe immer mehr Videos wo die Rinderbrust nur mit Salz & Pfeffer gewürzt wird ohne Spritzen ohne Senf ist das besser oder reine Geschmack Sache?
Brisket in Butcher Paper einpacken (Texas Style oder nicht).

Danke für antworten
lg
Markus

 

[lucky sob]

Geht alles! Ausprobieren!

 

[BBQ-Redneck]

Hallo Liebe Leute habe eine kurze Frage zum Brisket:

ich mach mein Brisket immer so:

Ich Mareniere es reibe es dann mit Senf ein und dann Würze ich es mit Beef Booster,
ab auf den Grill bis 92Crad.(meistens 16Stunden+)

Wird immer ausgezeichnet.

Jetzt zur Frage sehe immer mehr Videos wo die Rinderbrust nur mit Salz & Pfeffer gewürzt wird ohne Spritzen ohne Senf ist das besser oder reine Geschmack Sache?
Brisket in Butcher Paper einpacken (Texas Style oder nicht).

Danke für antworten
lg
Markus

Du hast bei Salz & Pfeffer noch Knoblauchpulver & Zwiebelpulver vergessen !

Nennt sich Black & White oder Dalmatiner Rub .

Für meinen Geschmack gehört auch kein Senf drauf , aber Jeder wie Er es mag .