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Broil King Baron S590 IR oder doch nen Schickling?

G

Gonzo79

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
Hallo Gemeinde,
ich stehe vor einer Ersatzbeschaffung, da mein I&O BBQ 4S das Handtuch wirft. Aber zuerst die Daten:

WO wird gegrillt?:
Überdachte Terrasse

WO steht der Grill?:
S.o

MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?:
Gas

WIE OFT wird gegrillt?:
1x Woche, Sommer mehr

WIE soll gegrillt werden?:

[40 ] % direkt -> Anteil in Prozent
[20 ] % indirekt -> Anteil in Prozent
[ 40 ] % low 'n slow -> Anteil in Prozent
[ ] % schnell -> Anteil in Prozent (die Familie hat Hunger und reißt mir den Kopf ab, wenn es länger als 10 min dauert)


WAS soll gegrillt werden?:

[70 ] % Fleisch -> Anteil in Prozent
[ 10] % Fisch -> Anteil in Prozent
[ 10 ] % Gemüse -> Anteil in Prozent
[10 ] % sonstiges -> Anteil in Prozent

UNBEDINGT erforderliche Features:
Hochtemperatur Zone für Steak


WIE VIELE Personen sollen begrillt werden?:
Meist zwei , aber auch manchmal 20

Wie hoch ist dein BUDGET?:
1600€ +-

WAS gefällt dir? WAS suchst Du?:
Hohe Leistung und Haltbarkeit


WELCHE Grills habe ich mir schon angeschaut? Was gefällt mir daran? Was nicht?:
🤷

DIES müsst ihr noch wissen!:
Bin Allrounder, viel Flachgrillen, Steaks aber auch sehr gerne Ribs und PP, sowie Pizza und Burger. Eine zusätzliche Plancha ist auch sehr wichtig, nutze sie recht häufig

Haltbarkeit ist mir auch sehr wichtig, ich weiß, es liegt häufig am Besitzer.😉

Vielleicht habt ihr ja auch noch nen anderen Gasi für das Budget den ihr empfehlen könnt.

Beste Grüße und vielen Dank!
 

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Beim Baron wirst du deine Preisvorstellung meines Wissens, etwas anpassen müssen.
Ansonsten ist er eine sehr gute Wahl.
Da hast du reichlich Temperatur auf der Grillfläche.
Da ist die Infrarot oft gar nicht notwendig.
 
Du hast schonmal eine gute Vorauswahl getroffen. Mit beiden machst du nichts verkehrt. Beide werden deinen Anforderungen gerecht.

Ich hab mich wegen Haltbarkeit für Edelstahl und wegen Erreichbarkeit des Herstellers für Schickling entschieden. Bei eventuellen Problemen oder Zubehörnachkäufen spreche ich direkt mit dem Hersteller statt mit einem Händler.
Ich hab meien Grill jetzt zwei Jahre ganzjährig in Nutzung und kann nichts von Schäden sehen. Dabei sieht der Grill aber auch nicht viel von Pflege.
Pizza, Flachgrillen und Plancha macht er ohne Probleme. Heckling mit Roti kann man nachkaufen und fällt nich sofort ins Budged.
 
Bei Coobinox ist der Baron aktuell für 1,5k zu bekommen. Für 1,6k gibt es ihn bei einigen Händlern.
Ich habe meinen beim örtlichen Fachhandel für 1,75k inkl. Premium-Abdeckhaube bekommen.

Dementsprechend passt das Budget hier m.E., wobei ich mir vorstellen könnte, dass der Schickling bei vergleichbarer Ausstattung dafür nicht zu haben sein wird.

Ich wäre also klar beim Broil King!

Grüße aus Velbert
Aceman
 
Glückwunsch zum neuen Sportgerät.

Hast aber das Budget gut ausgereizt. Die Roti mit Heckling hättest du dir mit Rücksicht auf's Budget auch problemlos später holen können.

Aber das Wichtigste ist : :bilder:
 
Hallo an alle,
Ich schau mich nach nem neuen Grill um!
Kann mir jemand sagen ob die dem broil King Baron 590 der ir überhaupt notwendig ist?
Mit freundlichen Grüßen
 
Rost81 schrieb:
Hallo an alle,
Ich schau mich nach nem neuen Grill um!
Kann mir jemand sagen ob die dem broil King Baron 590 der ir überhaupt notwendig ist?
Mit freundlichen Grüßen
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Notwendig? Was ist schon notwendig? Ein gutes Steak kannst Du auf dem 590er auch problemlos ohne zubereiten. Die IR ist da vielleicht schneller und spektakulärer. Sie ist ein "nice to have" und nicht unbedingt ein "must have". Wahrscheinlich gilt da auch einfach "Haben ist besser als brauchen!"?

Aber ob Du mit dem einfachen Kocher genauso glücklich wirst, wie mit der IR, kann ich Dir nicht sagen. Das musst Du schon selber herausfinden.

Gruß aus Velbert
Aceman
 
Hier noch ein paar Bilder vom fertigen Grill, vom Aufbau selbst habe ich keine Fotos, war zu sehr beschäftigt, die Folie von den Bauteilen abzuziehen.😵‍💫
Bin nach dem ersten Grillen mehr als zufrieden, kein Vergleich zum Vorgänger!
 

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TheAceman01 schrieb:
Notwendig? Was ist schon notwendig? Ein gutes Steak kannst Du auf dem 590er auch problemlos ohne zubereiten. Die IR ist da vielleicht schneller und spektakulärer. Sie ist ein "nice to have" und nicht unbedingt ein "must have". Wahrscheinlich gilt da auch einfach "Haben ist besser als brauchen!"?

Aber ob Du mit dem einfachen Kocher genauso glücklich wirst, wie mit der IR, kann ich Dir nicht sagen. Das musst Du schon selber herausfinden.

Gruß aus Velbert
Aceman
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Guten Morgen und danke für die Antwort!
Die Frage habe ich tatsächlich gestellt weil der bk 590 mit ir ja schon etwas teurer ist im Gegensatz zu dem mit Kochfeld!
Die ir Zone ist ja für manche Sachen auch zu heiß und da man mit einem Kochfeld dann evtl doch flexibler ist und auch auf dem normalen Rost ein Steak anbraten kann tendiere ich da evtl doch zum seitenkocher !
 
Rost81 schrieb:
Guten Morgen und danke für die Antwort!
Die Frage habe ich tatsächlich gestellt weil der bk 590 mit ir ja schon etwas teurer ist im Gegensatz zu dem mit Kochfeld!
Die ir Zone ist ja für manche Sachen auch zu heiß und da man mit einem Kochfeld dann evtl doch flexibler ist und auch auf dem normalen Rost ein Steak anbraten kann tendiere ich da evtl doch zum seitenkocher !
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Ich habe den Baron mit Sizzlezone/IR und würde da auch nicht mehr tauschen wollen.
Wenn ich Steaks mache benutze ich nur den IR und mache den Hauptgrill gar nicht an.
Entweder rückwärts mit Sous Vide oder Backofen oder vorwärts mit nachziehen im Backofen. Und wenn man das Rost vom IR auf die höhere Ebene legt und auf klein stellt geht das auch gut für Saucen, Zwiebeln usw.
Also für mich passt das gut so.
 
Herzlichen Glückwunsch, bestimmt die richtige Wahl. Viel Spaß damit. Vom "I&O BBQ 4S" hatte ich noch nie gehört. Sieht aber interessant aus. Wie war der denn so?
 
Nixblicker schrieb:
Ich habe den Baron mit Sizzlezone/IR und würde da auch nicht mehr tauschen wollen.
Wenn ich Steaks mache benutze ich nur den IR und mache den Hauptgrill gar nicht an.
Entweder rückwärts mit Sous Vide oder Backofen oder vorwärts mit nachziehen im Backofen. Und wenn man das Rost vom IR auf die höhere Ebene legt und auf klein stellt geht das auch gut für Saucen, Zwiebeln usw.
Also für mich passt das gut so.
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Super tolle Info so aus erster Hand!da man öfter liest oder hört das die ir Zone oder wie sie auch immer genannt werden zu heiß für vieles sei!wenn das tatsächlich funktioniert für zb Beilagen oder von dir genannt Zwiebeln usw dann ist es keine Frage das man die ir Zone nimmt!
 
Rost81 schrieb:
Super tolle Info so aus erster Hand!da man öfter liest oder hört das die ir Zone oder wie sie auch immer genannt werden zu heiß für vieles sei!wenn das tatsächlich funktioniert für zb Beilagen oder von dir genannt Zwiebeln usw dann ist es keine Frage das man die ir Zone nimmt!
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Manche sagen auch das das normale Kochfeld etwas schwach auf der Brust ist.
Hier mal ein paar Beispielbilder von der IR.
IMG_20210513_175208.jpg
20201107_164708.jpg
20200930_174401.jpg
 
Zur Sizzlezone (ich habe auch eine seit 7 Jahren, der nächste Grill wird keine haben) kann ich aus meiner Erfahrung mit ein paar Beispielen folgendes sagen:

Einen Dopf mit Oel zum dauerfrittieren von Fingerfood bei einer Party verwenden geht suboptimal (viel Korrigierarbeit nötig)
Einen Dopf mit Gulasch 2-3h köcheln lassen geht schlecht, kann man nicht alleine lassen
Ein Bratpfanne mit Oel um ein Cordon Bleu zu machen, dass langsam säuseln muss, damit die Panade nicht verbrennt geht schlecht
Eine Bündner Gerstensuppe in einer normalen Pfanne 40min mit Wurst köcheln lassen geht nicht gut, hockt alles an

Ein Steak machen geht gut, 2-3 Steaks auf einmal machen geht nicht gut
Einen Gussbräter aufheizen um ein grosses Rinderfilet, eine Huft usw. anzubraten geht gut

Aus meiner Sicht kommt es sehr auf die Anwendung an, was macht man zu 80% auf der Seitenkochgelegenheit. Zudem braucht ein Gasseitenkocher eine entsprechend gute Qualität, die gibt es bei günstigeren Modellen leider kaum.
 
Habe ähnliche Erfahrungen mit der Sizzle gemacht.

Macht einen sensationellen Job für Steaks, schwärzt Bratwürste prima (ziemlich populär hier in der Ostschweiz), gibt tolle Aromen an Tandoori Chicken oder Shrimps.

Das wars für mich dann aber auch schon.

Die einzige Pfanne, welche einigermassen funktioniert, ist meine dicke Edelstahlpfanne, weil sie die Hitze sehr gut verteilt. Guss- oder Stahlpfannen funktionieren schlecht und einem anständig grossen Wok steht der Grill im Weg.
 
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