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Broil King einbrennen mit Rost ??

Königsblauer

Königsblauer

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Hallo,
ich möchte Morgen meinen Broil King das 1. mal starten und einbrennen . Soll ich die Gußroste im Grill lassen und direkt mit einbrennen ? Wie lange soll ich bei voller Power einbrennen ?

Vielen Dank :-
 
Hi, vorm ersten Benutzen hab ich meinen Weberrost einigeölt und Vollgas gegeben, bis es aufgehört hat zu rauchen. Liest man auch an anderer Stelle im Forum.
Ist Dein Gussrost emailliert?
 
Königsblauer schrieb:
Hallo,
ich möchte Morgen meinen Broil King das 1. mal starten und einbrennen . Soll ich die Gußroste im Grill lassen und direkt mit einbrennen ? Wie lange soll ich bei voller Power einbrennen ?

Vielen Dank :-
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Hallo Königsblauer/Pottfoto,

warum eigentlich die Namensänderung?:D

Also so läuft das bei mir...

1.) Schälchen Rapsöl und Siliconpinsel vorbereiten
2.) Grillroste und Warmhalterost mit feuchtem Lappen abwischen
3.) Den Grill unter Vollast bis Anschlag anheizen 370-380 Grad C
4.) Unter Vollast ca. 10 Minuten brennen lassen, etwaige Gerüche von Produktionsrückständen sind dann verschwunden.
5.) Grill ausschalten und sich mit Pinsel und Öl direkt beim Abkühlen ans Einölen begeben, der Rost hält die Temperatur noch lang genug.

Am Ende ergibt das einen leicht seidigen Glanz und nix backt mehr an.

Wenn Du magst, kannst Du den Grill dann nochmals mit eingeöltem Rost kurz auf Temperatur bringen bis das Öl abraucht. Mach' ich aber meistens nicht mehr, denn die gewünscht Patina ergibt sich von selbst. Idealerweise sieht Dein Rost dann leicht rußig aus nach einigen Grillvorgängen, hinterläßt aber keine Spuren wenn man mit der Hand über den kalten Rost wischt.

Der Warmhalterost wird natürlich nicht geölt. ;-)

Die Grillroste sind beim Signet 90 emailliert.
 
Zuletzt bearbeitet:
Broil ...

Hab ich jetzt auch so gemacht .

Wie hast du den die Sicherung Schlauch am Seitenbrenner rein bekommen ? Ich bekomm zum verrecken die sch... Klammer nicht rein :-(
 
Das geht eigentlich ganz simpel, den Schlauch auf die Aufnahme am Seitenbrenner stecken und dort den Sicherungsclip an der dünnen Nut aufschieben.

Schau mal hier
 
Zuletzt bearbeitet:
Schau mal hier. So habe ich meinen Regal 590 gestern eingebrannt. Ging ziemlich gut. Beim nachfolgenden Grillen ist kaum noch etwas auf dem Rost angebrannt.
 
Hi morgen kommt endlich mein Signet 90 :v:

habe ich das jetzt richtig verstanden das der Rost mit Rapsöl oder Leinöl eingebrannt werden sollte? Die Backplatte habe ich mir auch dazu geholt was ist mit dieser? auch einbrennen?

Grüße
 
Gratuliere zum neuen Sportgerät, :gratuliere:

Rapsöl ist genau richtig und da Deine Griddleplate ja ebenfalls aus Gusseisen gefertigt ist, dürfte es auch hier sicher nicht verkehrt sein.
Leinöl wäre meiner Ansicht nach unnötig teuer, zumal Du das Ölen der Roste ja mehr oder weniger regelmäßig machen solltest.

Bei der Anwendung einfach wie von mir weiter oben beschrieben, vorgehen dann passt das schon. ;-)
 
Okay super Danke für den Tipp.
wie oft wiederholst du bei dir so das einölen nach jedem Grillen?
 
Hallo,

nun ich öle wenn ich meine das es erforderlich ist, nicht unbedingt jedes Mal aber doch regelmäßig. Eben so das eine Patina vorhanden ist/bleibt, das hängt in gewisser Weise natürlich auch immer etwas vom Grillgut ab. Häufiger zu ölen kann aber nicht schaden, nach einer Weile entwickelt man dann ein Gefühl dafür.
 
Das hört sich gut an. Hoffe morgen klappt alles mit der Spedition und mit dem Wetter. Will ihn unbedingt zusammenbauen und testen :)
 
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