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Broil King - Monarch 390

Henky73

Henky73

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
Hallo Leute,
wir möchten am Wochenende endlich auch das letzte Feature unseres Grills testen, den
Drehspieß und den 4,4 kW Spießbratenbrenner

Mein Anliegen ist nicht ein direktes Problem sondern eher eine Frage da ich ein wenig irritiert bin ob einer Frage eines Kollegen. Er meinte, bei manchen Grills dürfte man nicht die normalen Brenner und dem Spießbratenbrenner gleichzeitig anstellen.

Wie ist das beim Monarch? Wenn ich Gyros machen möchte, so muss ich doch alles anstellen um einen schönen Spieß zu bekommen.

Könnt ihr mir helfen?
Danke
 
Das größte Problem ist, und hier wollen sich die Hersteller absichern, alle Brenner + den hinteren auf voller Last laufen zu lassen. Damit sollten Temperaturen zwischen 250 und 350 und mehr machbar sein. Eigentlich nichts, was man zum normalen Grillen braucht. Außer man will es schwarz ;-)
Ok Pizza vielleicht.
Die Materialien sind aber nicht unbedingt dauerhaft für solche Temoeraturen ausgelegt,ohne Schaden zu nehmen.
Wenn du Gros, oder welches Gericht auch immer am Spieß machst, reicht eigentlich erst die normalen Brenner und die letzten 30 Minuten noch mal zum Knusprig machen der Backburner.
Mag sein, dass es auch anders geht, aber damit hatte ich gute Erfahrungen gemacht.
 
Du musst beim Monarch für ein schönes Gyros nur den Heckbrenner laufen lassen, das reicht. Bei den BKs ist das kein Infrarotkrustenerzeuger.
Schönen Gruß
Peter
 
Hallo ihr beiden.
Heute Abend ist es soweit, ich werde das ganze testen. Ich hoffe das klappt alles so, nur mit dem heckbrenner.
Einer von euch Erfahrung, wie lange es laufen muss, damit man das erste mal schneiden kann?
Danke
 
So, gestern Abend getestet und zu der Erkenntnis gekommen. dass es ratsam ist, erst mit indirekter Hitze von unten zu arbeiten und zum Schluss nochmal den Backburner einzusetzen um es schon braun zu bekommen. Geschmacklich aber allererste Sahne. .-))
 
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