Broil King Regal 590

[netcrawler]

Hallo Grillsportler,

nach langem rumgeeiere habe ich mich nun für BroilKing entschieden.
Eigentlich hatte ich den 490 auf dem Zettel, aber hier in der Nähe hat mir ein Poolcenter
den 590 zu einem sensationellen Preis angeboten, weil sie die Grills wieder aus dem Sortiment nehmen.

Nachdem mir nun die ersten Steaks, Würstchen und auch eine BaconBomb sehr gut gelungen sind, habe ich die erste Hohe Rippe probiert und gleich meine erste Pleite erlebt. 4x90 sec. und ein super Branding, dann zum Ruhen indirekt bei seite gelegt. Schöne rosa Farbe, auch der Geschmack war toll aber total zeh.
Was ist hier schief gegangen?

von dem fertigen Teil hab ich leider kein Foto

 

[Grill-Rommy]

Erstmal Gratulation zu Deinem Broil King,
Ich habe den Broil King Baron und bin begeistert von ihm. Habe schon einige außergewöhnliche Rezepte nach Steve Raichlin gegrillt, war jedesmal bei meinen Gästen ein Highlight. Eine hohe Rippe habe Ich noch nicht gergrillt, vom Bauchgefühl her würde Ich eher sagen "Suppenfleisch", aber nicht kurz gegrillt. Da Du ja schon Erfolge hattest mit Steaks, nimm lieber Rostbeaf oder Rib Ey Steak. Rip Ey Steak ca. 2-3 cm dick 2x2x2x2 grillen, Fingertest, fertig. Außerdem noch bemerkt, das Foto Deines Steaks sieht noch sehr hellrot aus ( es sollte richtig dunkelrot sein). Wenn das Fleisch nicht gut abgehangen ist, hast Du schlechte Karten. Ich lege meine Steaks zudem noch mit einer Kräutermarinade (nach Wunsch auch andere) über Nacht ein.

 

[netcrawler]

Danke für deine Infos,
Rib Eye steht ganz oben auf der Liste
ich habe heute einen Freund gesprochen der am gleichen Tag beim MmV auch das Fleisch gekauft hatte.
Und er meinte nur "jup meins war auch zeh". Vielleicht lag es ja wirklich am Fleisch.
Kurios war auch, das die Hohe Rippe direkt neben dem Entrecote lag und die Verkäuferin nicht wirklich wußte was nun was war.

Noch was zum Thema Service Broil King.
Wollte das nicht gleich, so lange keine Klärung durch ist breittreten. Aber da ich nun mit dem Hersteller telefoniert habe hier noch eine Info.
Unter dem eigentlichen Edelstahldeckel befindet sich am Rücken der Grillkammer eine emmailierte Blende.
Dieses hat ein par Schäden. Sieht man nach Montage des Deckels zwar nicht, aber bevor es anfängt zu rosten....

Der Service hat mir diese Blende bereits eingepackt und auf die Reise geschickt.
Bevor Fragen kommen, wieso gehste nicht zum Händler.
Der Händler konnte/wollte mir nicht helfen, da er die Grills wie bereits geschrieben abverkauft und sich wieder auf seine Pools konzentriert.
Ich hätte ihm den Grill höchstens wieder auf den Hof stellen können. noway
Hier im "Osten" sieht es mit Händlern leider sehr mau aus, da nimmt man halt was man kriegt.

 

[Grill Joe]

Hallo,

viel Spaß mit deinem neuem 590er

Gruß